玉米粒怎么做好吃

玉米粒怎么做好吃？玉米粒的家常做法

玉米粒可以煮着吃，剥下来的玉米粒可以炒着吃，炒的味道更是别具一番风味。玉米粒的烹饪方法有很多种，那么，玉米粒怎么做最好吃呢？玉米粒的做法有哪些呢？

玉米粒怎么做好吃

风味玉米粒

材料：玉米粒黄瓜火腿肠胡萝卜食盐油鸡精白糖淀粉

做法

用少许水将玉米粒打焯，主意水不要太多，焯过的水用碗收起来，一会用 黄瓜，胡萝卜，火腿切丁儿。焯玉米粒的水晾凉后，里面加入少量淀粉，用于勾芡。 热锅加油，加入黄瓜丁，胡萝卜丁，火腿丁，翻炒2分钟后，加入玉米粒。 加入食盐，鸡精，白糖，继续翻炒3分钟，加入淀粉水。 出锅，装盘，拍照。

七彩玉米粒

材料：玉米粒，芡实，胡萝卜，毛豆粒，木耳，虾仁，葱，姜，色拉油，盐，鸡精，糖

做法

玉米粒、毛豆粒、芡实、虾仁洗净。 木耳泡发好，洗净。 胡萝卜去皮、洗净，切粒 锅内放油，放葱、姜爆香，放虾仁爆炒，虾仁变色，捞起备用。 锅内放油，放所有材料翻炒，放虾仁、放盐、糖、鸡精翻炒即可。 烹饪技巧

加点小苏打，营养再升级。如果想吃到更有营养的玉米，不妨试一下在煮玉米时，往水里加一点小苏打（食用碱），这样会加强玉米的营养效果。因为玉米富含营养素烟酸，但一般情况下烟酸较难被人体分解吸收。小苏打的妙处在于，玉米中的烟酸可以充分释放出来，营养价值更高了。

吃玉米注意事项

1、吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进。这主要是因为玉米的许多营养都集中在这里。在嫩玉米粒的胚乳中，不饱和脂肪酸的含量达85%，并含有丰富的维生素E。 2、发霉的玉米不能食用。发霉变质的玉米会产生有毒物质—黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是由一系列霉菌代谢产生的致癌物，主要损害人及动物的肝脏组织，严重时可导致肝癌甚至死亡。此外，发霉的玉米还会降低免疫能力，所以发霉的玉米绝对不能食用。 3、注意食物的搭配。玉米和海螺一起食用，会引起身体不适；和田螺一起吃容易中毒，用地浆水可以解毒。玉米和小麦一起食用，可提高蛋白质的吸收；和鸡蛋一起食用，可以防止胆固醇过高；和豆角一起食用，对于脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压病人有着很好的食疗效果。

玉米粒怎么做好吃

1、主料：玉米粒300克

2、配料：熟咸鸭蛋黄3个，玉米淀粉100克，色拉油1000克（实耗80克左右），精盐少许。

3、做法：

（1）玉米粒洗净，待用

（2）将玉米淀粉放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用。注意，没加水哦。熟咸鸭蛋黄用调羹压碎至碎末状待用。

（3）炒锅置旺火上，放入色拉油，待油七成热时，放入玉米粒油炸。约两分钟后，将玉米粒捞出，控油，盛盘。再将炒锅洗净，放入色拉油30克，然后下咸蛋黄、玉米粒，翻炒和匀。一分钟后，感觉玉米颗粒逐渐收干时，放适量精盐，再翻炒一下，起锅盛盘即可。

4、注意：这时候油温不要过高，因为玉米是已经炸过一次的了，以防炸得过干，玉米变老。

怎样做玉米粒才好吃？

玉米粒可以做成素炒玉米粒比较好吃，以熟玉米为原料，将玉米剥好，黄瓜，胡萝卜丁炝锅，然后放入玉米翻炒即可制作完成。

主料：熟玉米一根

辅料：胡萝卜半根、黄瓜半根、油5毫升、盐3克、味精2克、糖5克

1、准备提前煮好的玉米。

2、剥下玉米粒。

3、黄瓜，胡萝卜切小丁。

4、炒锅点火入油烧热，入黄瓜，胡萝卜丁炝锅。

5、下入玉米粒大火煸炒，淋入适量热水。调入盐，味精，糖。

6、翻炒均匀，关火。

7、出锅装盘即可。

注意事项：

玉米一定选择鲜嫩的。煮好的玉米不要过凉水，晾凉再剥。炒的时候，玉米本身就是熟的，不要时间过长。糖多一些，吃起来才美味。

玉米粒怎么做好吃？有哪些家常做法？

清炒玉米粒

首先大家需要准备一些玉米粒，再准备红辣椒。玉米粒需要提前焯水，再把水沥干，接下来再起锅烧油，放入玉米粒，再放入切碎的红辣椒一起翻炒，当翻炒差不多了，可以再加入一些火腿丁，加入少许的食盐。这样的玉米粒做法非常的简单，但是也受到了很多小朋友的喜欢。大家还可以再加入一些青豆，看上去就非常的美味。