鲐鲅鱼和燕鲅鱼哪个好吃

鲐鲅鱼，燕鲅鱼，区别，哪个好？

第一，燕鲅鱼和鲐鲅鱼的差别有什么?　事实上，通俗化地讲，鲐鱼和鲅鱼尽管十分的类似，但我们只有觉得他们同祖的堂兄弟罢了，那是由于在一些层面二者还是有一些不一样的。鲐鱼和鲅鱼较大的共同之处便是他们的身体构造、外形、生活习性、遍布地区等均有非常大的相似度，尤其是他们的生活习性基本上是一样的，他们的日常生活场所也基本同样，除此之外，二者的经济价值也基本一样，均归属于经济实用服用淡水鱼，全是基本深海打捞的目标鱼类。

第二，鲐鱼的血十分有毒副作用，很多人吃后会出现过敏症状，因此在服用这类鱼时，一定要将其内脏器官及鱼血除去干净即可安全性应用。鲐鱼和鲅鱼都是有非常好的营养成分和功效与作用，当今世界许多国家和地区都是有应用鲐鱼和鲅鱼的习惯性。

燕鲅鱼和鲐鲅鱼的差别有什么?鲐鱼和鲅鱼都归属于海面淡水鱼。身型基本类似，因此常常被误以为是同一种鱼，统称为鲐鲅鱼。二者的关键差别是：从体高鉴别：鲐鱼鱼身较高，呈扁圆形;鲅鱼鱼身较长，呈圆环状。从背鳍鉴别：鲐鱼2个背鳍间隔较远;鲅鱼2个背鳍紧贴。从尾鳍鉴别：鲐鱼尾鳍左右都有5个小脂鳍;鲅鱼尾端左右都有8-9个小脂鳍。从色调鉴别：鲐鱼背部呈深黑色，有不规律的暗蓝色花纹，腹部浅黄色;鲅鱼骨间为黑蓝色，并有很多灰黑色环形黑斑，腹内斜肌深灰色，腹部为灰白。

燕鲅鱼和鲐鲅鱼的区别有图片吗

鲐鱼与鲅鱼体形很相近，不同点在于：

鲐鱼眼大体宽，体侧是蓝黑色条纹，尾柄短而细，两背鳍分开，距离较大，背、臀鳍后只有5个小鳍

2.肉中含组织胺量较高，保存不当易产生组织胺类物质，食后会引起过敏性食物中毒。

3.鲐鱼，因体貌特征与鲅鱼蓝点马鲛（鲅鱼）极像，本地钓友又俗称其为鲐鲅。鲐鱼口裂大，眼睛大，脊背部呈青绿色，腹色银白，背脊及背侧有深色虫状斑纹。

鲐鱼洄游性极强，属暖水性中上层鱼类。

4.鲅鱼身体是深篮色，鲐鱼身体有点绿色。

5.鲅鱼体长而侧扁，体色银亮，背具暗色条纹或黑蓝斑点，口大，吻尖突，牙齿锋利，游泳迅速，性情凶猛，一般体长260—520毫米，大者可达1米以上、重20千克以上。

分布于北太平洋西部，我国东黄渤海均产之。鲅鱼属暖性上层鱼类，以中上层小鱼为食，夏秋季结群向近海洄游，一部分进入渤海产卵，秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近，为北方海区经济鱼之一。

扩展资料

鲐鲅鱼， Scomber japonicus，其他中文名：青占鱼，鲭，青花鱼，白腹鲭，日本鲭，俗名花辉、青辉、青花，是辐鳍鱼纲鲈形目鲭亚目鲭科的其中一种。经济型食用鱼。

鲐鱼与鲅鱼的主要区别在于鲐鱼体形短粗，身上有青绿色的花纹，而鲅WWW.DiA%OYuchanG.cOM鱼则细长，身上青黑色，有不多黑色斑点。

鲐鱼和鲅鱼都属于海水鱼类。体型基本相似，所以经常被误认为是同一种鱼，通称为鲐鲅鱼。两者的主要区别是：

从体高辨别：鲐鱼鱼体较高，呈椭圆状；鲅鱼鱼体较长，呈圆状。

从背鳍辨别：鲐鱼两个背鳍间距较远；鲅鱼两个背鳍紧靠。

从尾鳍辨别：鲐鱼尾鳍上下各有5个小脂鳍；鲅鱼尾部上下各有8－9个小脂鳍。

从颜色辨别：鲐鱼背部呈青黑色，有不规则的深蓝色斑纹，腹部淡黄色；鲅鱼背侧为黑蓝色，并有许多黑色圆形斑点，腹侧银灰色，腹部为灰白色。

参考资料：鲐鲅鱼-百度百科

鲐鲅鱼、鲅鱼哪种炖了好吃？

line这两种鱼都可以少烧来吃，但是更好点的是燕鲅鱼，它的肉质较比鲐鲅鱼嫩点，而且燕鲅鱼没毒性；鲐鲅鱼的血非常有毒性，很多人吃后会出现过敏反应，所以在食用这种鱼时，一定要将其内脏及鱼血去除干净方可安全使用。