面粉可以做什么简单美食

「云雨飘零」更新于 · 2024-11-22 12:58:14

面包糠和面粉一起可以做什么美食

面包糠和面粉一起可以做的美食:面包糠炸鸡翅、脆皮香蕉、可乐饼、洋葱圈、鸡米花等。面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后,再经过均匀粉碎而来的。面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料,它一般用于油炸及油煎食品,其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间。

由于其本身的特性,能起到外表焦(酥)香的效果。需要提醒的是,一般情况下质地亮白的为上品。那些发黄或棕色的多是土法制作,并且带进了面包皮,这样的劣质品极易在操作时炸焦而味道发苦。

面粉可以做什么美食?

展开1全部面粉能做的有很多,不知道你喜欢吃什么,其实做饼干,做馒头,做面包都很不错,尤其是饼干,做起来既简单又方便,需要的材料也少。主要就是面粉,用低筋面粉就可以,我家里用的是美玫低筋面粉,挺不错的,做出来的饼干酥松,不回缩。黄油用总统或者安佳的都不错。

需用到的材料:美玫低筋面粉260克,黄油110克,?鸡蛋1个,细砂糖100克,泡打粉2克,盐2克。

做法:

1、黄油切小块软化,加入细砂糖,盐用打蛋器低速把砂糖跟黄油一起打发至蓬松状态,再分次加入打散的蛋液(分次加入),每次都要打至看不见蛋液才能加下一次。

2、打好后筛入美玫低筋面粉,最后的面团要光滑软硬适中的;用保鲜膜包起面团,放入冰箱冷藏一个小时;拿出后略微压扁,在面片上下铺油纸跟保鲜膜,擀成3-5毫米的片。

3、擀好后用模具压出花型,在模具刷上一层油,为了饼干容易脱模;用铲刀把饼干胚小心的放到铺了锡纸的烤盘上。

4、烤箱预热180度,上下火,中层约10分钟就好了,时刻注意观察颜色,千万别烤过头了。

橘子和面粉做什么美食

先把橘子榨汁,然后将面粉、水、鸡蛋制成面团,最后将面团和橘子汁混合在一起放进面包机里。橘子是大家比较常见的一种水果,也是很多人喜欢吃的,酸甜可口,清香怡人,橘子的营养也是很丰富的,大多熟人都感觉橙子的维生素c含量高,其实橘子里面的含量不比橙子少的,每天一个橘子就能满足人体一天所需的维生素c含量,橘子里面的油100多种植物化合物,这些物质都是天然的抗氧化剂,也是很好被人体吸收的,橘子可以睡全是都是宝,橘子皮晒干之后就是陈皮,这个是有入药价值的。

可以用面粉做什么美食?

一、包子面粉1000克、发酵粉适量、肉馅750克、蔬菜适量、植物油50克、香油少许、鸡精适量。包子是一种把面粉加水、糖等调匀,制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料,发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品,成品外形为半球形。

在江南地区,包子一般叫做馒头。二、韭菜薄饼做法:1。先把液体部分加入天然酵母中拌匀,然后加入面粉和韭菜拌匀,静置1小时以上发酵;2。 薄饼铛预热完成后在面糊中蘸一下,时间稍微长一点再提起翻转,这个饼稍微厚一点点比较有好;3。

薄饼边缘翘起以后揭下来翻面稍微烤一下即可。 三、手撕饼做法:1。把180克中粉倒入容器中,分次倒入温水,一边加水,一边用筷子搅拌,待面粉呈雪花状后,用手揉成光滑的面团儿,盖上保鲜膜,饧约20分钟;2。

黄油隔热水溶化后稍微冷却一下,然后倒入在20克面粉里,再倒入盐,用勺子搅拌均匀,制成油酥备用;3。把饧好的面擀成约3mm厚的面片,用勺子在擀开的面片上抹上均匀的一层酥油,从一端卷到另一端(沿着宽边卷哈,卷得稍微紧一些);4。

把面卷好,按平后用刀切开,一切为二,然后把两条面合并在一起,卷成卷儿,盖湿布松弛20分钟后再用手按平,然后用擀面杖擀成薄薄的一张饼;5。 将平底锅烧热后倒入一点油,放入薄饼,盖上盖子,用中小火烙制。

一面烙约1分钟时,在表面刷薄薄的一层油后,翻面儿再烙,反复2次,待两面都呈金黄色时,饼就好了。冷吃热吃都可以。

用面粉可以做什么美食

展开1全部面粉可以做哪些美食?

1、蛋挞

原料:鸡蛋液、奶油、白砂糖、水、炼油、低筋面粉、挞皮、奶粉、盐等。

做法:鸡蛋打散加入白砂糖搅拌均匀,加入奶油、水、搅拌均匀后,盖上保鲜盖,放进冰箱冷藏一个半小时。准备做挞皮,材料备好,温室放置黄油,加入糖粉、盐,打蛋器打到黄油发白,全蛋液分次加到黄油中,蛋液每次加入要充分吸再下一次,防止油水分离。放入低筋面粉与奶粉混合,用手抓为两者均匀,成为一个光滑面团,用保鲜袋装好放入冰箱置至三十分钟,取出面团将其分成30克一个小面团,搓圆放入蛋挞模,用手按压一下,能使面团紧贴挞模,拿出挞水,过筛,能使挞水更加嫩滑。排好挞皮,加入挞水到八分满,然后放进热好的200度烤箱15分钟。美味的蛋挞就做了。

2、小蛋糕

材料:低筋面粉、糖、鸡蛋、泡打粉、牛奶、花生油。

做法:用打蛋器将鸡蛋打散,蛋糕机刷上油加热,加入牛奶、植物油搅拌,再加入糖搅拌均匀,低筋面粉和泡打粉混合过筛,搅拌均匀,把面糊倒入蛋糕机里,盖上盖,烤5分钟,取出放凉就可以吃了。

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