自制鲢鳙酸臭饵料
渔获
准备制作饵料的原料：玉米面1000g、豆渣1000g、大蒜500g、发酵粉30g、红糖500g、麸皮1000g、白醋500ml，首先我们把玉米粒跟豆渣混合在一起，然后加入适量的开水，打揉成团馒头大小，然后放入锅中蒸熟接着拍碎，大蒜去皮然后切成碎末越烂越好，接着把麸皮用炒锅炒香备用。
大蒜
东西准备的差不多了取来一个盆，把蒸好拍碎的物料倒入，然后加入大蒜末混合搅匀，搅拌好以后倒入红糖混合继续打揉，揉好以后倒入发酵粉跟麸皮快速混合搅拌，搅拌好以后最后倒入白醋抓揉，抓揉均匀以后这款饵料就制作好了，做好以后装入瓶子当中，密封放置3天就可以拿去钓鱼使用了。
豆渣
此款饵料使用的时候也比较简单，海竿使用的话直接装入水怪，如果是手竿使用的话，需要加入少量的粘粉不然不容易附钩，此款饵料经过发酵以后有酸臭味，豆渣跟玉米面经过发酵味道更浓，感兴趣的钓友自己动手制作一下吧。
自制鲢鳙酸臭饵料
自制鲢鳙酸臭饵料方法如下：
1、玉米面80％，白面20％，和匀用开水浇烫后蒸熟，趁热揉碎，掺入用水化开的鲜酵母（干酵母也可）或面肥，装入消毒后的坛子里或塑料袋中，密封使其发酵。如用塑料袋封存，要求完整不透气，并放在阳光下曝晒一周左右。使用时，用多少取多少，剩余部分继续封存备用。这种方法制作的酸饵一般偏酸、偏软，垂钓时，还应掺入蒸熟的玉米面窝头或面粉。
使其微酸、软硬适度。
2、玉米面70％，碎豆饼30％，用水和匀散蒸。熟后在干净的容器中摊开晾凉，再加少许甜酒药，置于洁净的坛子里，稍微压实后在上面洒些白酒。坛口用经白酒或酒精消毒过的几层塑料布扎紧封严，防止空气进入，然后置于室外。一般10天左右检查一次。如发现长有霉菌，应将其剔除。
开封后，无论长霉与否，都应洒些白酒再封存，使其深度发酵。一般头年冬天制作，第二年五、六月使用。这种发酵饵料酸中带酣，有浓郁的酱香味。垂钓时根据需要提取，并掺入按上述比例蒸熟、未经发酵的饵料，使其达到微酸带甜程度。
3、玉米面50％，白面30％，麸子20％。玉米面和白面烫熟后，掺入炒香的麸子及用水化开的酵母，和匀趁热装入干净的塑料袋中，密封使其发酵。一般夏天一周左右，秋天10~15天便可使用。用时须掺些蒸熟的玉米面窝头、白面或麸子，使其达到微酸，软硬合适的程度。
4、应急酸性饵料的制作：垂钓时，临时改变意向钓鲢鱼，可将随身携带的鲤鱼、草鱼饵料，加入食醋和白糖，即成微酸带甜的钓鲢饵料。