金鲳银鲳口味有区别吗？
解答：
有区别。
金鲳鱼已经实现了人工养殖，而银鲳鱼多为野生捕捞，这也是它市场价格更贵的原因之一。但不论是养殖还是野生，金鲳鱼的口感是完全不能与银鲳鱼所媲美的。银鲳鱼除了中间的一片骨头，全身上下几乎没有鱼刺，烹饪出来的成品又鲜又嫩。
最能检验一种鱼肉质好坏的烹调方式就是清蒸了，事实证明金鲳鱼是不太适合清蒸的，口感口味都比较一般，相比之下银鲳鱼就有很大的优越感了。每一种烹饪方式银鲳鱼都能够驾驭，除非是烹饪的人的手艺欠佳，不然用银鲳鱼做出的饭不好吃的概率几乎为零。
银鲳鱼和金鲳鱼有什么区别？
解答：
1、价格区别
金鲳鱼和银鲳鱼的区别表现在价格上。因为金鲳鱼是一种比较常见的鱼类，所以金鲳鱼的价格较低，一斤一般在三十块左右，而银鲳鱼一般生长在深海地区，且较为罕见，所以银鲳鱼的价格较高，一般一斤在三百块左右。
2、生长周期
金鲳鱼和银鲳鱼的区别也表现在生长周期上，其中金鲳鱼的食量较大，生长速度较快，一般六个月的时间就可以生长成熟，但是银鲳鱼在生长的过程中对环境的要求较高，且食量较小，一般需要两年左右的时间才能生长成熟。
3、养殖方法
金鲳鱼和银鲳鱼的区别表现在养殖方法上。其中金鲳鱼在生长的过程中对环境的要求较大，所以一般金鲳鱼采用人工养殖的方法进行繁殖，但是银鲳鱼一般生活在深海中，而且现在无法通过人工的方法进行养殖，所以银鲳鱼大部分都是野生的。
4、体型区别
金鲳鱼和银鲳鱼的区别还表现在体型上，其中金鲳鱼的体型呈现扁平状，一般身体较为细长，且鱼鳍上分布着黄色的花边，而银鲳鱼的体型较圆，也就是长宽的比例较为接近，且鱼鳍的颜色与身体的颜色相同。
银鲳与金鲳鱼的区别？
解答：
银鲳鱼一般是黄海的。金鲳鱼是南海的。银鲳鱼一般好像还没有养殖的，产量所以小。金鲳鱼可以养殖了。而且产量大。营养和口感差不多扩展资料鲳鱼，别名有镜鱼、平鱼（《黄渤海鱼类调查报告》），白昌（《中国动物图谱鱼类》），叉片鱼（江苏、浙江）等。体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深，下叶较长。体银白色，上部微呈青灰色。以甲壳类等动物为食。鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型鱼类。