淡水鱼哪种鱼最好吃？
鲈鱼：骨少且肉细腻鳊鱼：肚子上的肉多，且肥美河豚：鲜美（看看有人宁死也要吃就知道了）除此外四大家鱼也是因为好吃而被广泛认可和养殖其中野生鲫鱼很鲜，但骨头超多~~我喜欢吃鱼，什么淡水鱼比较好吃
丹江那边有一种鱼很好吃的，叫白鱼，就是刺稍微多一点 另外就是武昌鱼拉，还有清蒸的桂鱼，还有用那种黑色的鱼不知道叫什么名字，也是没什么刺的，可以用它做成鱼片也很好吃的，很嫩的淡水鱼中哪种好吃？
鲤鱼红烧，草鱼水煮，黄骨鱼（也就是黄鸭叫）做干锅什么淡水鱼最好吃
养了九个月到十个月的中华鲟最好吃。淡水鱼哪种鱼好吃
首先是鲑鱼(就是鳜鱼)，这是最好的，刺少肉鲜。然后是鲈鱼、武昌鱼和胖头鱼的头。其次还有诸如草鱼、鲤鱼、鲶鱼、鲫鱼。这也看如何烹调，手艺也是非常重要的啦。盐城有哪些淡水鱼比较有名？
最好吃的淡水鱼排名分别是：抗浪鱼、虹鳟鱼、松江鲈鱼、黄颡鱼。
1、抗浪鱼这种鱼的体型比较小，长得很像一个小刀一样。它们的身体比较平，它身上的颜色是白的。并且这种鱼的做法也有很多，怎么做都好吃。也有人说，这种鱼最好吃的做法是烤着吃和油炸吃。吃起来感觉特别的香。
2、虹鳟鱼原产美洲和太平洋西岸，因为主要生活在低温淡水，所以导致了鱼肉肉嫩味美，而且这种鱼肉多，鱼刺也比较柔软，腥味不太大，所以被很多鱼肉爱好者喜爱，也是高级食用鱼之一，价格也比一般的鱼类要高。
3、松江鲈鱼这种鱼早在中国古代，并且已经声名远播了，苏东坡在《后赤壁赋》中，就有“巨口细鳞，状如松江之鲈”这类名句来描述松江鲈鱼，众所周知，苏东坡也是一个对吃比较有研究的人，连他都夸奖的鱼，想必味道也不错。
4、黄颡鱼这种鱼广泛分布在中国东部河流，以小鱼、小虾、水生昆虫为食，不仅仅味道鲜美，据医书记载，还对疾病的治疗有一定的作用。据《医林集要》记载，黄颡鱼能治水气浮肿，利尿消肿，益脾健胃。