巴掌山药家常做法？
解答：
巴掌山药的家常做法有蒸着吃，拔丝山药，木耳炒山药，牛肉烩山药，也可以煮粥吃。
解答：
炒山药。在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。
清蒸山药。如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。这种吃法口感软烂，也适合慢性病，如高血压、胃病等患者食用。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下，浇上熬好的蜜汁，吃了可以滋阴养血。
煲山药粥。煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而山药粥十分易于消化。此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。
炖山药。山药炖土鸡，健脾和胃，适于秋冬滋补，将山药切成段，用高压锅将鸡块稍压三成熟后，倒入山药段并加入枸杞等辅料，再用微火烧20分钟即可。山药炖排骨，滋肾益精，将排骨用热水汆烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟，放入切好的山药，加上其他材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟。谢谢提问
山药的家常做法？
解答：
1、山药洗净后，待塑胶手套去皮，这是可以防止滑伤到手。
2、山药去皮后，切薄片，放沸水中焯出。
3、胡萝卜洗净，切成薄片肉切得薄一点。
4、锅热后倒入油，油热后把肉片也放入锅中，翻炒一下，倒入少量酱油(这样肉好熟，而且颜色好看)。
5、肉差不多后，倒入山药，翻炒一下。
6、随后倒入胡萝卜，翻炒一下。
7、最后放入盐，味精，搅拌均匀，加入少量水至水沸腾后，好吃的山药炒胡萝卜肉片就好了。
解答：
1. | 将山药去皮切成小块。上锅蒸熟,捣成泥待用。
2. | 将猪肉馅、山药泥一同放入容器。
求：山药的家常做法
你把山药切块备用。。
里脊肉最好剁碎了加一点料酒和姜（都是一点点）
粥煮的半熟的时候加山药。。（我不知道你那边有毛山药吗？那个烧粥好。。）
等7.8分熟的时候你把里脊肉 青椒 大蒜末一起加进去。。
山药都可以怎么吃家常
山药是很好的食材，补气祛湿，家常菜做法有很多搭配，常见的是木耳芹菜胡萝卜炒山药，做法就按通常的炒菜方式做即可。需要注意的是，山药在去皮的时候一定要戴手套，用塑料袋也行，就是不要手直接接触山药，否则会非常痒。家常版山药泥做法？
解答：
铁棍山药 三根
蓝莓酱 20克
蜂蜜 少许
牛奶 30克
做法步骤
1、准备好食材：山药，蓝莓酱，蜂蜜。牛奶
2、山药洗净放蒸锅上蒸15-20分钟，蒸熟即可，用筷子插一下，插透就是熟了，选用细长的铁棍山药能面一些，吃起来也更好吃。
3、蒸好的山药去皮
4、装到裱花袋里擀成泥
5、山药泥在倒入奶锅里加牛奶搅拌均匀，加牛奶是为了更容易挤出形状了。
6、山药泥稀了一些
7、在装入裱花袋里，用八齿裱花嘴
8、把山药泥挤到碗里
9、再来调蓝莓酱，蓝莓酱倒入碗中，加少许蜂蜜，温开水或者牛奶搅拌均匀
10、轻轻的浇到山药泥上即可。
解答：
用料：
山药1根
模具2个
白糖5克
蓝莓酱适量
步骤：
1.准备好食材。
2.把山药削皮放高压锅隔水蒸十分钟。
3.十分钟后取出山药。
4.趁热把山药用汤匙压成泥，放少许白糖一起戳均匀。
5.然后用模具压成喜欢的形状。
6.我用两个不同形状的模具压成的山药泥。
7.然后淋上少许蓝莓酱即可。
山药的做法，凉拌山药怎么做好吃，凉拌山药的家常做法
您好！山药的家常做法如下：
工艺：拌
味道：家常味
时间：<10分钟
能量：低热量
用料
主料 山药 1根
胡萝卜 1根
麻椒 1个
辅料
大蒜 4瓣
材料油 2勺
酱油 半勺
白醋 1勺
白糖 1勺
盐 1小勺
方法与步骤
步骤 1
原料洗净，胡萝卜，山药削去皮
步骤 2
山药切成片
步骤 3
胡萝卜切片
步骤 4
麻椒切块
步骤 5
坐锅烧水
步骤 6
山药下水焯两个开
步骤 7
捞出来过下凉水
步骤 8
再下胡萝卜焯两个开
步骤 9
把麻椒，胡萝卜，山药放入盆中
步骤 10
蒜切碎
步骤 11
放一勺糖
步骤 12
一勺白醋
步骤 13
半勺酱油
步骤 14
两勺材料油
步骤 15
最后放入蒜碎
步骤 16
再加盐调味，拌匀即可
烹饪技巧
山药不要焯的久了，焯过了就不好吃了
参考《美食杰》