黄沽头鱼怎么做好吃
将准备好的哨子汤浇到提前煮熟已捞在碗里的挂面条上，依个人口味放入油泼辣椒。即可！
陕西的哨子面主要是以酸辣为主，配料有肉片和土豆片还要有一点黑木耳和一个鸡蛋饼。
葱姜蒜切片和肉片一起下锅炒，变色后，加醋和辣椒面，一定要多加醋，盖过肉为好。汤做好后，把土豆片等下锅加少许盐炒熟放在一旁，再做一个鸡蛋饼切丝也放一旁，等面下好后，把菜和蛋饼放在面上，喜欢多吃菜的可多加一些，再加一点勺盐，把前面做好的汤加一大勺放在面上调一下就好了，喜欢酸的人可以多加汤。
红鳞子鱼怎么做好吃？
材料 主料：红目麟鱼380g；辅料：生抽适量 清蒸红目麟鱼 1 食材：红目麟鱼。 2 炒锅水开。 3 放入蒸盘，盖锅盖，旺火蒸8分钟。 4 时间到，揭盖，熄火盛出。 小贴士 蒸鱼的时间由鱼的大小来掌控。
黄颡鱼怎么做如何做好吃
黄颡鱼汤的做法步骤
黄颡鱼汤的做法图解11. 黄颡鱼，暴叔目睹过如何处理，暴力残忍至极！不用刀，直接从腮部撕开，取出内脏。
黄颡鱼汤的做法图解22. 加入一瓶啤酒浸泡去腥
黄颡鱼汤的做法图解33. 姜和蒜也放入鱼盆中，毛豆剥皮，莴笋切片，备用，不用太多
黄颡鱼汤的做法图解44. 腌制15分钟
黄颡鱼汤的做法图解55. 姜丝爆过
黄颡鱼汤的做法图解66. 鱼下油锅煎
黄颡鱼汤的做法图解77. 翻个，待鱼身变色，焦香味飘出
黄颡鱼汤的做法图解88. 倒入50ml黄酒
黄颡鱼汤的做法图解99. 换盆，将鱼和汤汁倒入炖汤锅
黄颡鱼汤的做法图解1010. 加入清水，毛豆和莴笋，小火慢炖30分钟
黄颡鱼汤的做法图解1111. 30分钟后，乳黄色的汤，漂亮浓香。撒上香葱末，加盐调味，即可端上桌了
香煎黄尖子鱼怎么做？
食材：新鲜黄尖子鱼700克，葱10克
调味料：盐适量，花生油适量
做法：
1、 先将新鲜的黄尖子鱼用剪刀将腹部剪开，去除内脏和鱼鳃;
2、 将黄尖子鱼洗净WwW.dI！aoyUCHAng.Com控干水分，加入切好的葱末和盐进行腌制半个小时左右;
3、 平底煎锅加入适量油，将腌制好的黄尖子鱼逐条放入锅中;
4、 用小火慢慢煎制，待一面煎制金黄色后即可翻转煎制另一面，这个需要慢慢煎制，切忌用急火，以免外糊里不酥;
5、 用小火慢慢讲将黄尖子鱼两面煎制金黄色，鱼肉酥香即可出锅装盘。
小贴士
1、黄尖子鱼小刺比较多，比较适合的吃法就是油煎和油炸最为恰当，油炸比较适合量大时间紧迫的吃法，缺点是浪费油和比较油腻;煎制时因为黄尖子鱼本身身体里有一部分油份，所以应该少加油进行煎制为好，既省油又可以让黄尖子鱼做到酥香可口。
2、再一个煎黄尖子鱼要少用油慢火煎，时间一长就把鱼刺都给煎酥了。用大火煎，鱼肉容易熟，但是细小的鱼刺和鱼肉紧密地团结在一起，不易分开。大火煎得时间长了，鱼刺倒是熟了，但是鱼肉已经失去了鲜嫩的滋味，颜色发黑，味道发苦了。
3、煎制黄尖子鱼无需加入太多佐料即可得到鲜美口味。
4、黄尖子鱼的鱼鳞含有丰富的油脂，吃的时候无须刮掉。
酥香的黄尖子鱼搭配刚做出来煎饼吃也是很不错的，将煎饼铺在桌上，用手捏着刚煎好的黄尖子鱼尾巴轻轻抖动，鱼刺还提在手里鱼肉早已滑落到煎饼里，再卷葱段或者是拌好老虎菜来吃，那真叫一个香鲜味美!真是越好的美味越简单!
黄鲫子鱼是黄花鱼吗？
解答：
黄鲫子鱼不是黄花鱼
黄鲫子鱼，Setipinna taty （Valenciennes，1848），俗名马口鱼、麻口前、毛口国、黄鰶、鸡毛鳓、黄雀、赤鼻、黄尖子、白赤、茫口、簿鲫、薄口、油扣，鳀科黄鲫属的一种鱼。分布于印度洋和太平洋西部。我国南海、东海、黄海和渤海均产之。常年可捕获，以春秋两季为旺汛，产量集中。
解答：
黄鲫子鱼和黄花鱼不是同一种鱼，主要区别如下：
1、类别不同，黄鲫子鱼俗名马口鱼、黄雀、簿鲫等，是石首鱼科黄鱼属的鳀科黄鲫属的一种鱼。而黄花鱼又名黄鱼，是石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼统称。
2、分布不同，黄鲫子鱼广泛分布于印度洋和太平洋西部，我国南海、东海、黄海和渤海也均有产出。而黄鱼为中国特有的地方性种类，分布于黄海南部、东海和南海，小黄鱼分布于我国黄海、渤海、东海及朝鲜西海岸。
3、形态不同，黄鲫子鱼一般体长15厘米，体重20一30克。头短小、眼小。吻突出，口裂大而倾斜，无侧线。而大黄鱼体长约30余厘米。头大而侧扁，吻圆钝。眼中等大，侧上位；眼间隔宽而稍隆凸。侧线下鳞较侧线上鳞为大。小黄鱼形状和大黄鱼相近而小。
4、栖息地及生存环境不同，黄鲫子鱼栖息于水深4-13米以内淤泥底质，水流较缓的浅海区。主要摄食浮游甲壳类。而黄花鱼冬季在深海越冬，常栖息于水深60米以内的近海中下层。春季向沿岸洄游，3-6月间产卵后，分散在近海索饵，主要以糠虾、毛虾以及小型鱼类为食物。
解答：
黄鲫子鱼不是黄花鱼，黄鲫子鱼体型要比黄花鱼薄一些，鱼刺要比黄花鱼的刺软，但是要多一些。
解答：
黄鲫子鱼在我国南方又被称为烤子鱼，鱼的肚皮底有一道黄色的线，体型大小和鲫鱼相似，所以被称为黄鲫子鱼。它不是黄花鱼