黄尖子鱼怎么处理？
先将新鲜的黄尖子鱼用剪刀将腹部剪开，去除内脏和鱼鳃；
2、将黄尖子鱼洗净控干水分，加入切好的wWW.Di※AOYuchANG.CoM葱末和盐进行腌制半个小时左右；
3、平底煎锅加入适量油，将腌制好的黄尖子鱼逐条放入锅中；
4、用小火慢慢煎制，待一面煎制金黄色后即可翻转煎制另一面，这个需要慢慢煎制，切忌用急火，以免外糊里不酥；
5、用小火慢慢讲将黄尖子鱼两面煎制金黄色，鱼肉酥香即可出锅装盘。
黄尖子鱼介绍？
解答：
黄尖子鱼学名叫黄鲫子鱼,俗称马口鱼,毛口国,黄雀,赤鼻,薄口,白赤,油扣,薄鲫等,是鳀科黄鲫属的一种鱼。