面条怎么做好吃家常汤面

「清歌孤我」更新于 · 2024-07-09 02:01:55

家常汤面条怎么做好吃

好吃的,放点青菜还有肉。配料就放些简单的:味精 胡椒粉 葱 蒜

山西家常汤面的做法,山西家常汤面怎么做好吃?

面粉250克清水120克细盐0。5克

将细盐用清水融化

将淡盐水冲入面粉中,用筷子搅成面絮

用手将面絮揉成光滑的面团,盖上一块湿布,饧上15分钟

将面团再反复揉搓一遍,案板上撒上干面粉,将面团压扁

往四周擀开

将压扁的面团擀成很薄的薄片

用刀切成均匀的面条

在切好的面条上撒上点干面粉,用手抖开即可

小贴士

1、加盐、多揉、面干可使面条筋道;

2、宽面要尽量的薄,细面可擀的比宽面厚点;

朴素的混汤面的做法

鲜面条 一人份

白菜 三四片

胡萝卜 一段

新鲜香菇 三四朵

盐 1/2小匙

冰糖 两粒

生抽 1小匙

水 1大碗

白菜洗净切丝,胡萝卜去皮切丝,香菇去蒂切丝待用

锅烧热下1大匙的油,入香菇丝大火煸香,边缘微焦香味四溢,下胡萝卜丝和白菜炒匀,倒入一大碗水(冷的热的皆可),锅中发出呲啦的响声,水烧开后转中火,下入面条、盐、生抽、冰糖煮至面条熟了即可)根据面条粗细不同时间也是1-5分钟不等,自己掌握。

开吃。

煮面条放油菜怎样做好吃的汤面

菠菜肉丝汤面的做法详细介绍菜系及功效:精品主食 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 青少年食谱 口味:原本味 工艺:煮菠菜肉丝汤面的制作材料:主料:面条(标准粉)500克辅料:菠菜200克,猪腿肉150克调料:大葱10克,姜5克,盐5克,味精2克,料酒5克,酱油6克,花生油50克菠菜肉丝汤面的特色:此面面软汤浓,肉菜鲜嫩,美味可口。教您菠菜肉丝汤面怎么做,如何做菠菜肉丝汤面才好吃1.将葱、姜去皮洗净,均发成末备用;将猪腿肉洗净,切成约3厘米长的细丝;将菠菜除去黄叶和老根,洗净。2.将炒锅内倒入花生油,烧至七八成热后,放入葱末,炒出香味,放入肉丝,快速炒散,加入酱油、料酒、姜末和适量精盐,炒至肉丝断生,即可。3.将面条放入沸水锅内,煮熟后捞入几个碗内,在碗上放上适量焯熟的菠菜、肉丝、加入肉骨鲜汤,即可食用。菠菜肉丝汤面的制作要诀:配料中的菠菜宜嫩一些的菠菜,做出来的味道会更佳。

家常汤面条怎么做好吃,汤面条的3种做法

主料龙须挂面150克

辅料油1汤匙 盐适量 葱1段 姜1块 鸡精少许 醋1茶匙 煮蛋1个 芝麻油几滴 生抽1茶匙

步骤1.炒锅油热后放入葱、姜炒香。

2.倒入适量水,开大火。

3.锅里水开后放入龙须挂面。

4.碗里放入生抽、醋、盐、鸡精、芝麻油、葱丝、香菜。

5.挂面煮熟后倒入碗汁。

6.关火后搅匀,放入煮蛋,即可。

7.盛入碗中。

8.简简单单的一碗家常汤面。

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家常汤面的做法

1.面粉中磕入一个鸡蛋

2.加入适量水和成较硬的面团

3.面团和好醒半小时

4.醒面过程中把肉切成丝,大蒜切片,姜切丝,蒜苗切成5厘米段

5.面团醒好后再次揉匀后用擀面杖擀成片,厚度1.5毫米左右

6.叠好,如图

7.切成3毫米宽的面条

8.面条切好抖开放在一旁备用

9.汤锅烧开水,下入面条,并且用长筷子轻轻搅散,避免粘连

10.开锅后加一碗凉水,中大火等再次水开,关中火,煮4分钟左右,面条没有硬心即可

11.捞出过一次凉水,取适量放入碗面中

12.汤锅放入油,油温热了以后,姜蒜爆香

13.加入肉丝滑炒至表面变白

14.加入三大碗水,烧开

15.鸡蛋打散慢慢倒入汤中

16.加入鸡精,盐调味,最后放入蒜苗,汤再次沸腾即可,加入几滴香油更好

17.做好的汤浇在面条上

18.一碗家常汤面做好了

家常汤面的做法

一、猪肉切细丝,加一点酱油、胡椒,用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。 二、大火,先炒肉丝,熟,加葱末,用碗添起。三、锅里加水,放青菜,放盐,水开放面条至熟,加胡椒味精。 用碗添起,加辣椒油,面上加炒好的肉丝。

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