鲐鲅鱼和燕鲅鱼区别哪个更好吃？
解答：
第一，燕鲅鱼和鲐鲅鱼的差别有什么? 事实上，通俗化地讲，鲐鱼和鲅鱼尽管十分的类似，但我们只有觉得他们同祖的堂兄弟罢了，那是由于在一些层面二者還是有一些不一样的。鲐鱼和鲅鱼较大的共同之处便是他们的身体构造、外形、生活习性、遍布地区等均有非常大的相似度，尤其是他们的生活习性基本上是一样的，他们的日常生活场所也基本同样，除此之外，二者的经济价值也基本一样，均归属于经济实用服用淡水鱼，全是基本深海打捞的目标鱼类。
燕鲅鱼和鲐鲅鱼的区别有哪些
第二，鲐鱼的血十分有毒副作用，很多人吃后会出現过敏症状，因此在服用这类鱼时，一定要将其内脏器官及鱼血除去干净即可安全性应用。鲐鱼和鲅鱼都是有非常好的营养成分和功效与作用，当今世界许多国家和地区都是有应用鲐鱼和鲅鱼的习惯性。
燕鲅鱼和鲐鲅鱼的区别有哪些
燕鲅鱼和鲐鲅鱼的差别有什么?鲐鱼和鲅鱼都归属于海面淡水鱼。身型基本类似，因此常常被误以为是同一种鱼，统称为鲐鲅鱼。二者的关键差别是：从体高鉴别：鲐鱼鱼身较高，呈扁圆形;鲅鱼鱼身较长，呈圆环状。从背鳍鉴别：鲐鱼2个背鳍间隔较远;鲅鱼2个背鳍紧贴。从尾鳍鉴别：鲐鱼尾鳍左右都有5个小脂鳍;鲅鱼尾端左右都有8-9个小脂鳍。从色调鉴别：鲐鱼背部呈深黑色，有不规律的暗蓝色花纹，腹部浅黄色;鲅鱼骨间为黑蓝色，并有很多灰黑色环形黑斑，腹内斜肌深灰色，腹部为灰白。
解答：
燕儿鲅鱼比台鲅鱼要好吃的多 嗯，燕儿，鲅鱼没有那么浓的腥气味儿 台鲅鱼就是比较腥，我记得小的时候，只有过年才能吃上燕儿鲅鱼 台鲅鱼呢就比较便宜一些，平时随便都可以买 哑巴鱼却只要等春节才能买 ，而且燕霸鱼包饺子也好吃，我非常的喜欢吃燕鲅粑鱼
解答：
当然是燕鲅鱼好吃了。
燕鲅鱼它的肉质较比鲐鲅鱼嫩点，而且燕鲅鱼没毒性，做熟后没有腥味。
而鲐鲅鱼的血非常有毒性，很多人吃后会出现过敏反应，做熟后有淡淡的腥味，所以在食用这种鱼时，一定要将其内脏及鱼血去除干净方可安全使用。
解答：
燕鲅鱼和鲐鲅鱼的区别如下：1、从体高辨别：鲐鲅鱼鱼体较高，呈椭圆状；鲅鱼鱼体较长，呈圆状。2、从背鳍辨别：鲐鲅鱼两个背鳍间距较远；鲅鱼两个背鳍紧靠。3、从尾鳍辨别：鲐鲅鱼尾鳍上下各有5个小脂鳍；鲅鱼尾部上下各有8－9个小脂鳍。4、从颜色辨别：鲐鲅鱼背部呈青黑色，有不规则的深蓝色斑纹，腹部淡黄色；鲅鱼背侧为黑蓝色，并有许多黑色圆形斑点，腹侧银灰色，腹部为灰白色。
“鲐鲅和燕鲅”为前者体型较小，25厘米左右，后者则在40至50厘米以上。市场上卖的“燕鲅”相对大脊间刺少，肉质也要好一些，但产量也相对“鲐鲅”要少一点。由此，刺少的“燕鲅”更适合做为烹制馅料的食材，“鲐鲅”则更适合用红烧、煮焖等方式烹制。当然，“燕鲅”用来红烧、焖煮也是相当美味的。
解答：
当然是燕鲅鱼好吃呀！鲐鲅鱼身体滚圆形似梭，处理不好极容易有腥味。燕鲅鱼身形细长，味道比鲐鲅鱼好出许多。
我一般是用红烧的方式，锅中下油，煎至两面金黄，捞出。然后锅中放冰糖，冒烟后放入葱姜蒜八角，放鱼，放蚝油，料酒，水适量。大火烧开，小火焖十分钟即可开锅。有时间您也可试试
解答：
答。鲐鲅鱼颜色发红，身体发园，比较粗一些，长的短。里面肉的颜色也发红，是蒜瓣肉。煎着吃好。
燕鲅鱼呢，它长的是发长肉质发白，长的稍细一点，身体黑的地方少，颜色浅。适合炖着吃，包饺子吃，做鱼丸是，这两种鱼都好吃，都是饭店和家里餐桌上不可缺少的一道美味佳肴。台鲅鱼和燕鲅鱼好吃。
解答：
燕鲅鱼应该好吃一些，鲐鲅鱼的血是有毒性的，很多人都因为没有将其内脏和鱼血除干净就吃了，导致吃了会出现过敏的情况。
鲐鲅鱼:是鲅鱼和鲐鱼的统称。
燕尾鲅:是一种尾巴像燕子的鲅鱼。
鲐鲅鱼和燕尾鲅有什么区别:
鲐鱼(鲭鱼)属于鲅鱼的一种，鲐鱼和鲅鱼在体色上是最容易区分的，此外还可以从体高上辨别，鲐鱼鱼体较高，呈椭圆状，而鲅鱼鱼体较长，鲅鱼个头大，刺少，肉质厚实，呈圆状。
鲐鲅和鲅鱼两者的身提结构和生活习性、分布区域都很相似，都是经济型食用海鱼类，有很高的营养价值和药用价值。
解答：
燕鮁鱼更好吃，鲐鮁鱼肉发酸，血处理不好还容易中毒。
解答：
燕鲅鱼更好吃，燕鲅鱼没有腥味儿，肉质嫩鲜美，鲐鲅鱼腥味大。
鲐鲅和鲅鱼的口味区别？
解答：
鲅鱼，大家并不陌生，又叫马鲛鱼，素有“山上鹧鸪獐，海里马鲛鱼”的美誉，可见鲅鱼真的好吃，新鲜的鲅鱼刺身是最美味的，而鲅鱼饺子也是最鲜美的，是我们胶东的一大特色，鲅鱼不但好吃而且特别的营养，富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素，还具有提神和补钙的食疗功效。
鲐鲅鱼，也叫鲐鱼，是各种鲭鱼的总称，与鲅鱼合称为鲐鲅鱼，在我们这里鲐鲅鱼一般就特指鲐鱼，鲐鱼和鲅鱼属于同宗同源，长得又十分的相似，就算是吃海鲜的老司机有时也会被迷惑，那么一样是“鲅”鱼，鲐鲅鱼和鲅鱼有啥区别？千万别买错，买错差别大。
第一、体型不同
鲅鱼的体型较长，鱼体较矮，而鲐鱼的体型看起来比较像纺锤形，即形体较短，鱼体较高成椭圆形。
第二、颜色不同
细心的你如果仔细观察，不难发现鲅鱼鱼体银亮，背部黑蓝色，有一些黑色圆形斑点，而鲐鱼则是鱼体白里透黄，背部有不规则的深蓝色斑纹。
第三、背鳍和尾鳍不同
鲅鱼两个背鳍紧靠，尾部上下有8至9个小脂鳍；而鲐鱼两个背鳍间距较远，尾部上下有5个小脂鳍
第四、价格不同
新鲜的鲅鱼一般卖到15元每斤，而新鲜的鲐鱼价格才是5元每斤。
第五、烹饪方法不同
新鲜的鲅鱼可以用来清蒸鲅鱼、红烧鲅鱼、酱焖鲅鱼、熏鲅鱼和做鲅鱼水饺；因为鲐鱼的刺比较多，油脂也比较多，所以鲐鱼一般用作腌制和烧烤。
知道了鲐鱼和鲅鱼的区别，我们再介绍一下鲐鱼是否有毒？
鲐鱼本身并没有毒，但是体内含有大量的组氨酸，所以在吃鲐鱼的时候一定要处理干净，以免引起过敏反应，如果你是过敏体质，建议不要食用鲐鱼。
解答：
鲅鱼更好吃。
鲅鱼肉多刺少,味道鲜美,营养丰富,而且肉质坚实紧密,呈锥子状,大概与它游泳较快有关。除鲜食外,也可加工制作罐头和咸干品。青岛人喜欢做熏鱼,鲅鱼是最佳选择,风味独特的熏鲅鱼,是佐酒下饭的美味佳肴。
鲅鱼切大段,先煎过再烧,可以有效去腥,豆瓣酱是关键,一定不能少。 花雕酒去腥比料酒效果好,味道好。用啤酒代替水也可以有效的去腥。 先把鲅鱼段煎一下,捞出备用。
解答：
鲐鲅鱼体形小，肉质更细嫩些。鲅鱼也叫燕鲅，体形更大些，肉质紧实。有点儿发柴。