军鱼的营养价值及功效 军鱼怎么做好吃
食材清单
军鱼500
姜少许
葱少许
盐适量
腊肉30g
料酒适量
油适量
水适量
烹饪步骤
1,洗净,鱼鳞不去,因为是野生溪鱼一般带鳞鲜美
2,姜切片,咸肉切片备用
3,下油锅两面稍微煎一下,等鱼鳞微微翘起来,放入姜和料酒呛锅。
4,倒入水,放入葱节,和腊肉,一定不能放盐,不然让wWW.dIAOyUC.hAnG.coM就不会浓稠了
5,等汤变成奶色在放入盐和白糖调味,大火煮一下收汁。
军鱼怎样做才有营养价值
红烧鱼的做法:鱼买来杀好的,洗干净用料酒盐和姜片腌5分钟去腥,锅里放油2面煎一下,5分钟后铲出锅,国内留少许油放葱姜爆香,放水(刚刚可以没过鱼为宜),鸡精,少许醋,酱油,搅匀后放入小鱼鱼开炖,大火烧开转小火直到汤汤要收干,放点点盐,放点点糖,放些蒜碎,出锅开吃