军鱼的营养价值及功效 军鱼怎么做好吃
食材清单
军鱼500
姜少许
葱少许
盐适量
腊肉30g
料酒适量
油适量
水适量
烹饪步骤
1，洗净，鱼鳞不去，因为是野生溪鱼一般带鳞鲜美
2，姜切片，咸肉切片备用
3，下油锅两面稍微煎一下，等鱼鳞微微翘起来，放入姜和料酒呛锅。
4，倒入水，放入葱节，和腊肉，一定不能放盐，不然让就不会浓稠了
5，等汤变成奶色在放入盐和白糖调味，大火煮一下收汁。
军鱼怎样做才有营养价值
1、将军鱼洗净，随后用厨房纸吸干水分，并将姜和大葱切片。
2、向锅中放入食用油，随后将军鱼放入进行煎制。
3、向煎好鱼的锅中加入适量的水，并放入备好的葱片姜片和白胡椒粉 。
4、大火烧开后用小火慢炖二十分钟，起锅时放入适量盐即可完成。