翘嘴鱼为什么这么贵？
解答：
翘嘴鱼的价格越来越高，主要是因为现在人们越来越讲究食物的营养价值了。在满足日常需求的现在，营养也是人们追求的，而大翘嘴鱼的营养价值是非常高的。而且他是大型习见经济鱼类，它的数量其实非常多，肉也很好吃。再者说养翘嘴鱼需要好的水质，大的鱼塘等。
解答：
物以稀为贵，产量少：翘嘴鱼比鲫、鲤、草、青、鳊、鲢、鳙等鱼类都要稀缺，物以稀为贵就不足为奇了，尤其是五斤以上的野生翘嘴鱼甚至要上百元一斤，这是其他鱼类所不能比拟的。
成本高：翘嘴鱼是肉食性鱼类，主要以鱼类、虾类等为食，加之翘嘴鱼对水质要求高，水质太差无法生存，这肯定会提高养殖成本，最终结果就是翘嘴鱼比其他鱼类贵得多。
撅嘴鲢鱼为什么贵？
解答：
翘嘴这种鱼种，只有在南方地区才能成长的很大，大的有米级，在北方一般都很小，而且这种鱼属于掠食者鱼种，鱼肉鲜美，紧凑，具有非常高的营养价值；鲢鳙需要长到三年以上，个体必须在5斤以上才能收获，特别是鱼头，价格更高，而且需要水质非常高，所以这两种鱼都属于价格高
解答：
、原因一：翘嘴鱼的产量比鲫、鲤、草、青、鳊、鲢、鳙等鱼类都要稀缺，物以稀为贵就不足为奇了，尤其是五斤以上的野生翘嘴鱼甚至要上百元一斤，这是其他普通鱼类所不能比拟的。
2、原因二：翘嘴鱼是肉食性鱼类，主要以鱼类、虾类等为食，同时翘嘴鱼对水质要求高，水质过差时无法生存，这些势必会提高养殖成本，最终结果就是翘嘴鱼比其他普通鱼类要贵得多。
3、原因三：翘嘴鱼的肉质细嫩滑爽，营养价值也远高于其他普通鱼类，素有“淡水鳓鱼(名贵海洋鱼类)”之美誉，相对于鲫、鲤、草、青、鳊等鱼类而言翘嘴鱼更符合现代人的消费需求。
综上所述，翘嘴鱼是鲤科红鲌属鱼类，学名翘嘴红鲌，亦称翘嘴巴、鲌刺鱼、噘嘴鲢子等，导致翘嘴鱼价格贵的原因主要有三个，其一是翘嘴鱼的产量比较稀奇，其二是翘嘴鱼的养殖成本高，其三是翘嘴鱼的肉鲜味美且极富营养价值。