小米来自哪种植物

小米最早培育自哪种植物

小米最早培育自狗尾草。

狗尾草是小米的祖先。小米又叫粟，是禾本科狗尾草属的一年生草本植物，我们食用的是它的去皮子实，小米也是世界上最早开始栽培的农作物之一，原产地在中国，现在世界上最大的栽培国家也是中国。小米的营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、碳水化合物等多种营养元素。

狗尾草简介：

狗尾草，一年WWW.DIAoYUcHANg.C.OM生。根为须状，高大植株具支持根。秆直立或基部膝曲。叶鞘松弛，无毛或疏具柔毛或疣毛；叶舌极短；叶片扁平，长三角状狭披针形或线状披针形。

圆锥花序紧密呈圆柱状或基部稍疏离；小穗2-5个簇生于主轴上或更多的小穗着生在短小枝上，椭圆形，先端钝；第二颖几与小穗等长，椭圆形；第一外稃与小穗第长，先端钝，其内稃短小狭窄；第二外稃椭圆形，顶端钝，具细点状皱纹，边缘内卷，狭窄；鳞被楔形，顶端微凹；花柱基分离；叶上下表皮脉间均为微波纹或无波纹的、壁较薄的长细胞。颖果灰白色。

花果期5-10月。

产中国各地；生于荒野、道旁，为旱地作物常见的一种杂草。原产欧亚大陆的温带和暖温带地区，现广布于全世界的温带和亚热带地区。其秆、叶可作饲料，也可入药，治痈瘀、面癣；全草加水煮沸20分钟后，滤出液可喷杀菜虫；小穗可提炼糠醛。

人们平时吃的小米培育自哪种植物

人们平时吃的小米最早培育自于狗尾草。在古代，由于食物短缺，人们经常会进入山中挖野草、采野果、收集植物的种子并进行食用，狗尾巴草的种子也成了其中之一。

人们发现狗尾巴草的种子中含有一定量的淀粉，于是人们将这些种子进行分离并拿来煮粥或者研磨成粉用于制作食物，华夏祖先就是在这个时候发现了狗尾巴草具有作为一种粮食作物的潜力。

但由于狗尾巴草的种子粒径很小，并且结的种子非常稀疏 ，于是他们留下粒径饱满的种子继续种植，经过一代又一代的筛选，于是形成了我们现在所见的小米植株。

1、小米蒸丸子的做法：

（1）小米洗干净浸泡两小时。

（2）里脊肉切成片再剁成肉泥，香菇切成小丁，生姜切成末，小葱切成葱花放进碗里。

（3）碗内加入生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、鸡精、盐、白糖和生粉， 用筷子朝一个方向搅拌均匀，再加少许清水和芝麻油。

（4）翻拌均匀后，用手团成小圆球。

（5）浸泡好的小米沥干水分，将团好的肉丸放进小米里滚动，使其全身都粘上小米。水开后上锅蒸25分钟关火即可。

2、小米锅巴做法如下：

（1）小米放入微波炉加入至八成熟，或者蒸一下也行。

（2）然后在小米中加入淀粉，以增加粘性。

（3）加入盐五香粉和黑芝麻揉成团。

（4）揉成团后再擀成薄片。

（5）锅中倒一点点油。

（6）将弄好的小米放入锅中煎到两面焦黄即可。

小米是用哪种植物培养出来的

小米是由谷子培育出来的。

小米又称为粟，北方叫做谷子，谷子脱壳为小米，其粒小，直径在1mm左右，小米是世界上最古老的栽培农作物之一，起源于黄河流域，是我国古代的主要粮食作物，而且小米具有耐旱、耐贫瘠和耐储藏的优势。

1、小米的须根粗大，秆粗壮，直立，叶鞘松裹茎秆，密具疣毛或无毛，近边缘及与叶片交接处的背面为密，边缘密具纤毛，叶舌为一圈纤毛，叶片为长披针形或线状披针形。

2、小米是世界上最古老的栽培农作物之一，小米生育期在80 -130天之间，具有耐旱、耐储藏的优势，对土壤的要求不高，即使在贫瘠的泥土中也能健壮生长，并且小米也适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。

3、狗尾巴草是禾本科狗尾巴草属的一年生草本植物，它是一种非常古老的植物，还是小米的祖先，古代的人类通过漫长的杂交、选育过程，才培育出了小米这种新的粮食作物，我国是小米的故乡，小米后来才被推广到了其他的国家。

4、狗尾巴草具有极强的生命力，它基本不对生长环境挑剔，既能耐干旱，也能耐贫瘠，就算是在一些偏盐碱的土壤环境，依然还能茁壮成长，并且一长就是一大片，由狗尾巴草培育出来的小米也具有它的优良一些特性。

人们平时吃的小米最早培育自哪种植物

人们平时吃的小米最早培育是狗尾巴草。

在生物学上，小米属于被子植物门、单子叶纲、禾本目、禾本科，狗尾草属、小米种，和我们在公园看到的那些狗尾草”同为“狗尾草属”。远古时代的人们最初把小米当成饲料种植，它的茎、叶比较坚硬，可以作为牛的饲料。后来发现了它的食用价值，才栽培成为现在的小米。

古人栽培小米是一个十分漫长的过程，通过不停的人工的选择，最终才筛选出“穗大，籽粒饱满”的小米。因为小米是古代的主食，所以关于小米的记载非常多，在殷墟出土的甲骨文里就记载，据说我国最早的酒也是用小米酿造的。

狗尾草是小米的祖先。小米又叫粟，是禾本科狗尾草属的一年生草本植物，我们食用的是它的去皮子实，小米也是世界上最早开始栽培的农作物之一，原产地在中国，现在世界上最大的栽培国家也是中国。小米的营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、碳水化合物等多种营养元素。

粟的产地生境：

分布于中国南北各地 ，主要分布于山东、河北、东北、西北 ;朝鲜半岛、东南亚各地、南亚的印度半岛、欧亚草原直迄东欧也有分布。 适于生长在海拔1000米以下的微酸和中性土壤中，喜干燥，怕涝。

距今约5500年前，黄土高原西部的史前人类已经开始从事以粟为主的旱作农业。