四大淡水鱼分别是什么

淡水鱼中的四大家鱼各有什么特征，怎样区分

四大淡水名鱼：

《鲈鱼》

扬眉

人间四月桃花菲，草长莺飞鲈鱼洄。

箬竿点破松江水，箬笠抛出荷叶围；

箬篷剪开吴湖雾，箬篓装满虎头肥。

思鲈宁可弃爵位，汤鲜肉嫩小姑炊。

《黄河鲤鱼》

扬眉

黄河鲤鱼三尺矫，体型梭长银光韶。

腾跃龙门唯恐后，齐聚孟津闹赤潮；

金鳞白鳍肉细嫩、铜头铁尾豆腐腰。

无鲤不成欢喜宴，清蒸炭烤红油烧。

《鳜鱼》

扬眉

桃花流水季春洄，鳜鱼四月逆浪肥。

体型侧扁背隆起，头部倾斜吻尖锥；

肉质细腻闻香臭，口感独特咸味美。

乾隆独宠松鼠脆，百姓偏爱臭鳜炊。

《兴凯湖大白鱼》

扬眉

北琴海面乌云堆，湄沱之鲫戏水肥。

翘嘴红鲌腹银色，体形扁长尾鳍灰；

味鲜肉瓷适清炖，汤乳色白宜野炊。

故土难离恩情切，洄游产籽泪眼归。

中国四大淡水鱼是什么？

四大淡水鱼是指青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。

青鱼又叫黑鲩，全身有较大的鳞片。外形很像草鱼，但全身的鳞片和鱼鳍都带灰黑色。青鱼的名字也由此而来。鳞片大而粗。它的尾部比草鱼要细长。背鳍、胸鳍、腹鳍和尾鳍都比草鱼长且硬挺。

草鱼身体长而“秀气”，体色为青黄色，腹部略显白色。鳞片大而粗。它的背鳍、胸鳍、腹鳍和尾鳍都比青鱼小而短。栖息于平原地区的江河湖泊，喜居于水的中下层和近岸多水草区域。

鲢鱼体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。头较大。眼睛位置很低。

鳙鱼又叫花鲢、黄鲢、鱃鱼、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也有叫雄鱼。鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里。多分布在水的中上层。我国东部平原各主要水系均有产出。

扩展资料：

介绍

青鱼在水域底层栖息，主食螺蛳、蚌等软体动物和水生昆虫。草鱼喜在水域边缘地带活动，以水草为食。鲢鱼栖息于水中上层，主食浮游植物。鳙鱼也喜欢在水中上层活动，以浮游动物为主食。

从殷末到唐朝之前，我国养鱼的对象一直是鲤鱼。到了唐代，因皇帝姓李，李鲤同音，鲤象征皇族，要避讳“鲤”，不能捕，不能卖。

在这种情况下，逼得渔民群众寻找到新的养殖对象，即青、草、鲢、鳙。这4种鱼由于食性和栖息习性不同，很适合混养在一个池塘里，养殖效益更大，因而成为我国传统性的养殖鱼类。

四大淡水鱼

四大淡水鱼是草鱼、青鱼、鳙鱼、鲢鱼。

鲢鱼又叫白鲢。在水域的上层活动，吃绿藻等浮游植物；鳙鱼的头部较大，俗称“胖头鱼”，又叫花鲢。栖息在水域的中上层，吃原生动物、水蚤等浮游动物；草鱼生活在水域的中下层，将水中植被吞食之后排出，待粪便滋生微生物之后再吃下，过滤其中的微生物；青鱼栖息在水域的底层，吃螺蛳、蚬和蚌等软体动物；这4种鱼混合饲养能提高饵料的利用率，增加鱼的产量。