淡水鱼中的四大家鱼各有什么特征,怎样区分
四大淡水名鱼:
《鲈鱼》
扬眉
人间四月桃花菲,草长莺飞鲈鱼洄。
箬竿点破松江水,箬笠抛出荷叶围;
箬篷剪开吴湖雾,箬篓装满虎头肥。
思鲈宁可弃爵位,汤鲜肉嫩小姑炊。
《黄河鲤鱼》
扬眉
黄河鲤鱼三尺矫,体型梭长银光韶。
腾跃龙门唯恐后,齐聚孟津闹赤潮;
金鳞白鳍肉细嫩、铜头铁尾豆腐腰。
无鲤不成欢喜宴,清蒸炭烤红油烧。
《鳜鱼》
扬眉
桃花流水季春洄,鳜鱼四月逆浪肥。
体型侧扁背隆起,头部倾斜吻尖锥;
肉质细腻闻香臭,口感独特咸味美。
乾隆独宠松鼠脆,百姓偏爱臭鳜炊。
《兴凯湖大白鱼》
扬眉
北琴海面乌云堆,湄沱之鲫戏水肥。
翘嘴红鲌腹银色,体形扁长尾鳍灰;
味鲜肉瓷适清炖,汤乳色白宜野炊。
故土难离恩情切,洄游产籽泪眼归。
中国四大淡水鱼是什么?
四大淡水鱼是指青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。
青鱼又叫黑鲩,全身有较大的鳞片。外形很像草鱼,但全身的鳞片和鱼鳍都带灰黑色。青鱼的名字也由此而来。鳞片大而粗。它的尾部比草鱼要细长。背鳍、胸鳍、腹鳍和尾鳍都比草鱼长且硬挺。
草鱼身体长而“秀气”,体色为青黄色,腹部略显白色。鳞片大而粗。它的背鳍、胸鳍、腹鳍和尾鳍都比青鱼小而短。栖息于平原地区的江河湖泊,喜居于水的中下层和近岸多水草区域。
鲢鱼体形侧扁、稍高,呈纺锤形,背部青灰色,两侧及腹部白色。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。头较大。眼睛位置很低。
鳙鱼又叫花鲢、黄鲢、鱃鱼、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也有叫雄鱼。鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里。多分布在水的中上层。我国东部平原各主要水系均有产出。
介绍
青鱼在水域底层栖息,主食螺蛳、蚌等软体动物和水生昆虫。草鱼喜在水域边缘地带活动,以水草为食。鲢鱼栖息于水中上层,主食浮游植物。鳙鱼也喜欢在水中上层活动,以浮游动物为主食。
从殷末到唐朝之前,我国养鱼的对象一直是鲤鱼。到了唐代,因皇帝姓李,李鲤同音,鲤象征皇族,要避讳“鲤”,不能捕,不能卖。
在这种情况下,逼得渔民群众寻找到新的养殖对象,即青、草、鲢、鳙。这4种鱼由于食性和栖息习性不同,很适合混养在一个池塘里,养殖效益更大,因而成为我国传统性的养殖鱼类。
四大淡水鱼
四大淡水鱼是草鱼、青鱼、鳙鱼、鲢鱼。
鲢鱼又叫白鲢。在水域的上层活动,吃绿藻等浮游植物;鳙鱼的头部较大,俗称“胖头鱼”,又叫花鲢。栖息在水域的中上层,吃原生动物、水蚤等浮游动物;草鱼生活在水域的中下层,将水中植被吞食之后排出,待粪便滋生微生物之后再吃下,过滤其中的微生物;青鱼栖息在水域的底层,吃螺蛳、蚬和蚌等软体动物;这4种鱼混合饲养能提高饵料的利用率,增加鱼的产量。