粗麸皮和细麸皮的区别

混麸跟麸皮有什么区别

混麸跟麸皮的区别在于成分不同，混麸成分是麸皮连同面粉混合的，麸皮成分是表皮。混麸主要由小麦籽粒果皮、种皮、糊粉层和少量胚乳组成，主要用于动物饲料。麸皮为小麦最外层的表皮，小麦被磨面机加工后，变成面粉和麸皮两部分，麸皮就是小麦的外皮，多数当作饲料使用。

麸皮与麦麸的区别是什么？

麦麸就是麸皮，不同的叫法而已。麸皮就是小麦籽粒的皮，加工成面粉后的副产品，称为麦麸。

为小麦磨取面粉后筛下的种皮，就是外面的皮，主要是纤维、糊粉、一些矿物质和维生素性味甘凉，可收敛汗液。

麦麸作用价值：

1、小麦皮含有丰富的膳食纤维，是人体必需的营养元素，可提高食物中的纤维成分，可改善大便秘结情况，同时可促使脂肪及氮的排泄，对临床常见纤维缺乏性疾病的防治作用意义重大。

2、由于摄wWW.Di。AoyuCHAng.Com入了高纤维成分，从而可以降低粪便中的类固醇的排出，而人体内胆固醇的主要分界代谢过程是通过粪便的排泄，所以可以使血清胆固醇下降，动脉粥样硬化的形成减慢。

3、可有助于预防结肠及直肠癌。

4、可降低血液中雌激素的含量，可预防乳腺癌。

5、麦皮中含有的B族维生素，在体内发挥着许多功能，而且还是食物正常代谢中不可缺少的营养成分。

6、麦麸可以作黄粉虫的饲料，营养价值高。

以上内容参考：百度百科-麦麸