青梢鱼和翘嘴哪个好吃
青梢鱼和翘嘴哪个好吃
青梢鱼好吃。
青梢鱼是一种较小型的经济鱼类，最大可以长至1斤左右，鱼肉肉质细嫩，富含营养，但是骨刺比较硬，一般都是清蒸或者红烧。现在市面上的青稍很少有养殖的，大多都是很多钓友野钓的，市场价格并不贵，但是营养价值非常丰富。
青梢鱼和翘嘴区别是在体型上，翘嘴比青梢更大一些，翘嘴主要生活在水域中上层，青梢则生活在水域中下层。青梢的尾巴多为青色，而翘嘴尾巴呈现为黄白或灰白色。
青梢鱼和翘嘴哪个贵
翘嘴贵。
翘嘴鲌是鲤科、鮊属鱼类。体长150～431毫米。体长形，侧扁，背缘较平直，腹部在腹鳍基至肛门具腹棱，尾柄较长。头侧扁，头背平直。吻钝，吻长大于眼径。口上位，口裂几与体轴垂直。眼间较窄，微凸，眼间距大于眼径。鳃孔宽大，向前伸至眼后缘的下方。
背鳍位于腹鳍基部的后上方，外缘斜直。胸鳍较短，尖形，末端不达腹鳍起点。腹鳍位于背鳍的前下方。鳃耙长，排列密。下咽骨狭长，呈钩状。咽齿近锥形，末端尖而钩状。腹膜银白色。体背侧灰黑色，腹侧银色，鳍呈深灰色。
生活习性
翘嘴鲌多生活在水的中上层，以水中的浮游生物为主要食物来源。游动迅速，见到水面漂浮的小昆虫、浮游物质便追上去捕食。在有风浪时与早晨和傍晚有阳光照射到水面时尤为活跃，而且是成群的“集体行动”。早晨7～8时和下午4～6时，是钓翘嘴鲐活动的两个“黄金”时段。
翘嘴鲌多生活在河湾、湖湾、库汊等宽水区水草多、昆虫多的水域中、上层，也常在人们洗菜、淘米的水域及靠近菜园、打谷场的水域。翘嘴鲌适温能力相当强，能在低水温（5℃左右）及高气温（36℃左右）的条件下生活，而且很活跃。
翘嘴鲌是鲤科、鮊属鱼类。体长150～431毫米。体长形，侧扁，背缘较平直，腹部在腹鳍基至肛门具腹棱，尾柄较长。头侧扁，头背平直。吻钝，吻长大于眼径。口上位，口裂几与体轴垂直。眼间较窄，微凸，眼间距大于眼径。鳃孔宽大，向前伸至眼后缘的下方。
青梢鱼和翘嘴区别
体型：青梢鱼体型不如翘嘴。
侧线鳞：青梢鱼侧线鳞一般为65-70枚，而翘嘴侧线鳞一般为80-93枚。
体色：青梢鱼尾巴为青绿色，而翘嘴尾巴为灰黑色。
嘴部、背部：青梢鱼背部较驼，下颌比上颌略长，而翘嘴头部和背部间较为平整，嘴部呈“地包天”姿态。
一、体型
1、青梢鱼（青梢红鮊）个体较小，体长约为15-20cm左右，体重一般为150-300g左右，最大约为500g。
2、翘嘴（翘嘴红鮊）个体较大，体重一般为2-2.5kg左右，最大可达10-15kg左右。
二、侧线以及侧线鳞
1、青梢鱼侧线鳞在70枚以下，一般为65-70枚左右。
2、翘嘴侧线鳞在70枚以上，一般为80-93枚左右。
3、青梢鱼侧线平直，而翘嘴侧线前部略向上弯，后部横贯体侧中部略下方。
三、体色
1、青梢鱼背部为青灰色（前部较淡，后部较深），两侧及腹部为银白色，各鳍略带浅黄色，尾鳍边缘为青绿色。
2、翘嘴体背为浅棕色，体侧为银灰色，腹面为银白色，背鳍、尾鳍为灰黑色，胸鳍、腹鳍、臀鳍为灰白色。
四、鱼鳍
1、青梢鱼尾部呈深叉形，上尾尖略微短于下尾尖；臀鳍长，不分枝鳍条3，分枝鳍条23-29。
2、翘嘴尾部呈深叉形，尾尖长度基本相等；臀鳍长大，不分支鳍条3，分支鳍条21-25。
五、嘴部、背部
1、青梢鱼为高背小嘴，鱼背较驼，厚实而向上隆起，下颌比上颌略长。
2、翘嘴头部和背部之间相对较为平整，嘴部呈“地包天”姿势，下颌急剧上翘，竖于口前。