泥鳅和黄辣丁能一起炖吗
可以的， 不过羊肚菌炖黄辣丁汤才是绝配，即使是这样一道简单的汤，也能让你在鲜香四溢中体验到弄弄的幸福感！
食材
羊肚菌6-8颗
黄辣丁500g
老姜、葱段、西红柿适量
做法
1、干羊肚菌用淡盐水浸泡20分钟，洗干净，待水分沥干；
2、不粘锅内，放入适量的橄榄油，待油温达到8成左右，放入老姜片，翻炒；
3、倒入黄辣丁炒3分钟；
4、倒入热水适量，大火煮沸，加入羊肚菌，适量的盐、葱段、西红柿，小火熬30分钟左右。
泥鳅和黄辣丁能一起炖吗？
可以的。正常来说，泥鳅泥鳅不宜与狗肉同食，狗血与泥鳅相克；阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相克，功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与泥鳅相克，同食会引起中毒；但不与豆角相克。泥鳅的食用功效主要是具有补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗之功效。泥鳅含多种营养成分，蛋白质，糖类，矿物质(钙，磷，铁)维生素(VB，VA，VC)均比一般鱼虾高，脂肪成分较低，胆固醇更少，并含有艹碳戊烯酸的不饱和脂肪，性凉，夏天吃最好。