野生大偏口鱼怎么做好吃

好吃的炖偏口鱼怎么做好吃又简单，做法图

主料：偏口鱼(一条)

辅料：醋(适量)、大蒜(适量)、姜(适量)、食盐(适量)、大葱(适量)、酱油(适量)、白糖(适量)

1. 偏口鱼鳞刮掉，内脏去掉，冲洗干净，鱼背上划上刀口，用料酒和五香粉腌制半小时

2. 葱、姜、蒜备好

3. 酱油、食醋、白糖、盐混一起备用

4. 葱、姜、蒜爆香

5. 放入鱼，左右晃动几下，以防粘锅

6. 把碗里调匀的料浇到鱼上，加一碗凉水，盖锅，大火烧开后转小火，

7. 炖至汤汁粘稠，或是调点淀粉水，调到鱼汤里，装盘

偏口鱼怎么做好吃，家炖偏口鱼的家常做法

原料：

偏口鱼、花菇、葱段、姜片、蒜瓣、干红椒.

做法:

1.偏口鱼买回来,小心取出鱼籽另用,去腮,内脏,鳍,洗净,用纸巾擦干.

2.将鱼身鱼腹喷洒绍酒,盐,涂抹均匀腌制一小时.

3.烧热锅,倒入油,将鱼身再拭干后,放入锅中两面煎一下,取出.

4.锅中入油,爆香葱姜干红椒,下花菇(提前泡好切段)翻炒一下,放入鱼,喷些绍酒,加入热水没过鱼身,加一大勺醋,一勺酱油,一勺糖,适量盐,投入蒜瓣,大火烧开,转小火烧至汤汁收浓到你喜欢的程度,提前十分钟投入葱段,最后点香油,撒香菜(我忘了买了就没撒).

5.将鱼取出,其余的连同汤汁浇在鱼身上即可.

炸偏口鱼怎么做如何做好吃

炸偏口鱼的做法步骤11.主要食材偏口鱼500g，将鱼清洗干净，去掉鱼皮备用。

炸偏口鱼的做法步骤22.取一个碗调糊，有面粉、鸡蛋、酱油、盐、苏打粉、

炸偏口鱼的做法步骤33.加水适量调成糊状备用。

炸偏口鱼的做法步骤44.将清理过的鱼裹上面糊。

炸偏口鱼的做法步骤55.炒勺里放入多一点油，油七成热将裹上面糊的鱼进行炸制，炸到两面金黄捞出。

炸偏口鱼的做法步骤66.这是整个操作图。

炸偏口鱼的做法步骤77.偏口鱼就炸制好了。