淡水白鲳怎么做好吃

好吃的红烧淡水白鲳怎么做好吃又简单，做

食材

主料

淡水白鲳

1条

辅料

葱

3根

姜

3片

生抽

3勺

老抽

2勺

盐

1勺

糖

2勺

步骤

1.准备材料

2.鱼入锅，煎至两面焦黄

3.加入水和调味料，炖煮20分钟

4.完成

小贴士

淡水白鲳鱼身较厚，烧制之前要在鱼身两面划刀口，容易入味

淡水白鲳鱼的做法

白鲳鱼1条，油、葱姜蒜、酱油、郫县豆瓣酱、糖、盐、鸡精适量。

做法

1、鱼清理内脏和鱼鳞后，在鱼身上划几刀，抹上盐，腌制1小时左右。

2、起锅热油煎鱼片刻，爆香郫县豆瓣酱、葱姜蒜。

3、放半碗清水、酱油焖煮5分钟。

4、等水快收干时放糖、盐、鸡精调味即可。