红薯干怎么晒干又软又甜

「何日踏归程」更新于 · 2024-09-20 17:59:19

怎么做红薯干甜又软

用料

蜜薯（很大的那种） 1个

烘干机 1台

两步做出甜软又不变色的红薯干的做法

红薯洗干净，我这个蜜薯有点大，所以我就用了一个，大家要做量大的就多来几个就可以了；

将蜜薯削皮，刚削好就蒸一般不会那么快氧化变色，不过Www.diaoyuC∽hanG.cOm看红薯类型的，有的就会很快变色了；

蒸好的红薯对半切开，切成1cm*1cm的见方的小条，这个也看自己情况，粗的烤的久，细的烤的快；

切好的红薯条整齐的摆放在烘焙纸上，为了防止粘在烤网上不好取下来，放入水果烘干机65摄氏度6个小时的样子，看自己需要的软度定时间和温度，一般不要超过90度，烤箱也可以，当然烘的干一些可以放的更久一点；

烘到一半的时候可以翻个面，这样干起来赶快，也可以防止番薯一直粘着；

烘干后还是保持了原来的颜色哈，是不是很有食欲呢，放凉后要尽快食用哈，且要密封保存；

红薯干怎么晒的软

农村这户人家做的红薯干，软糯香甜有嚼劲，每年都要做上百斤