冬天南方钓鱼的技巧和饵料
北方的冬天，千里冰封，户外垂钓必须进行“冰钓”，即破冰下钓。而在南方则不同，冬季仍可进行水面垂钓。冬季阳光温和、空气洁净，独坐湖边别有一番风味，冬钓有其季节性的特点：冬季可钓的淡水鱼主要以鲫鱼为主，鳊、鲤、草等大型鱼有时也上钩，但上鱼率大大降低。二是鱼类在冬季咬钩吃食时的动作很轻所以在钓具和钓法上应与夏钓有所区别。
步骤/方法
钓具选择要巧，要用小钩细线和中漂。冬季鱼类活动能力较低，吸食力度也很小，所以用线一定要细，钩子一定要小。通常，主线用0.8到1号线，脑线用0.3至0.4号线即可。这样才能增加钓具的灵敏度，以便捕捉到鱼儿咬钩的轻微信息。冬季的鱼类不仅咬钩动作轻，而且上钩后即使是大鱼，也无多大冲撞力，因此小钩细线亦能降服大鱼。此外，漂的选用也是一个关键。寒冷季节垂钓，常在深水钓点进行，不了解冬钓特点的人会像夏钓一样倾向于使用大漂。其实在鱼类越冬期使用大漂是不利的，这一时期鱼类咬钩轻，用大漂会不够灵敏，所以还是选用中漂最为理想。
冬钓用饵也要讲究技巧。冬季由于水温低，鱼儿毫无食欲，要让它开口，鱼饵一定要有诱惑力。冬钓宜选用活饵，有渔谚称“冬钓唯独用红虫”。红虫是一种皮薄肉嫩、色香味俱佳的钓饵，鱼儿见了难免贪嘴上当。除红虫之外，还可以使用红蚯蚓、线虫等。
选址也有学问。“冬钓追阳光”，意思是说出钓时要选择有阳光的好天气，下钓时找一个向阳的好钓点。鱼儿对水温十分敏感，在水温高的地方它们容易咬钩吃食。在那些向阳背风的水域，其水温明显高于其它地方，这当然是冬钓的首选钓位。有人说冬钓就是跟着太阳走，此话不无道理。
要主动找鱼，宜用“拖底钓”的方法。夏天垂钓是“鱼找钩”，冬天钓鱼则应“钩找鱼”。夏天鱼儿活跃，食欲旺盛，到处觅食，所以只要打个“窝子”就能把鱼招过来，冬天则不然，因水温低，鱼儿不爱动，基本上停止觅食，有时对送到嘴边的食物，才“勉强”咬一口，所以冬季垂钓时打窝子是没多大用场的。那以冬季如何找鱼呢？这就要采用“拖底钓”战术了。“拖底钓”的具体方法是：将钩附抛向最远处，停一两分钟如无动静，就可“逗鱼”－－将钩坠在原地上下移动，连提两三次，如无鱼则将钩附回拖30厘米左右，再次“逗鱼”。如此不断地拖、逗，这样可以大大提高上鱼率。
南方冬季钓鲤鱼用什么鱼料好？
基本上使用海杆远投，大鱼很少靠岸的．最好使用一定数量的窝料，准确递送．鱼饵，需要粮食性的，不能过香，如凉干的红薯，玉米粒等．这个钓大鱼一般运气的成分大一些，10斤以上的鲤鱼更是可遇而不可求了
鲤鱼是杂食性鱼类，所以可供垂钓的诱饵、钓饵均很多，既有荤饵，又有素饵，现略作介绍。
（1）诱饵：钓鲤鱼所用的诱饵很多，但多为素食诱饵。有的诱饵，如糠饼、豆饼、菜籽饼等块状诱饵，买来即可投入水域中使用；有的饵料经过加工制作而成，如用曲酒浸泡大米、小米；有的在饵料中加入芳香物质，如用高粱酒泡茵香、曲酒浸丁香等中药，加入香精、香油等，对诱鲤鱼均很有效。对于粉状饵料，如豆饼粉、糠饼粉、麦麸、玉米粉等，若是炒熟用作诱饵，其效果会更好。有的钓者也尝试用发酵饵料，即将多种粉状饵料混合，进行低度发酵用作诱饵，其效果也不错。
需要指出的是，鲤鱼食性杂，由于各水域的水情、地域、季节等因素的不同，鲤鱼对不同的诱饵，反应并不一样，这就需要钓者灵活掌握，多方尝试，才能取得最佳诱鱼效果。
2）钓饵：鲤鱼的钓饵，可分荤饵与素饵两类。
①荤饵：用于钓鲤鱼的荤饵主要有螺狮、小虾、蚯蚓、水丝蚓、地蚕、蟋蟀、猪肝、生肥肉丁等。蚯蚓一般钓者喜用红色的蚯蚓，但有的钓者试用水蚯蚓，因其腥味大，效果也很好。
②素饵：钓鲤鱼的素饵种类很多，变化也多。主要有如下几种：
面饵：是钓鲤鱼的主要素饵，它以面粉、玉米面、米粉等为基本原料（玉米面、米粉需加水蒸熟），再加入白糖、曲酒、香油、虾粉等拌匀，捏成团后挂钩使用。
糟饵：是另一种主要素饵，它以豆饼粉、糠饼粉、麦麸等为基本原料（可将其部分炒香），再加入玉米面、芝麻粉、蚕豆粉等，也可加少量曲酒。糟饵可经低度发酵，效果很好。另外，米饭、糠饼粒、豆饼粒、嫩玉米粒、半熟的甘薯块（红心薯）和上豆丁、桑葚、年糕块等，鲤鱼也很爱吃。
冬天钓鱼用什么饵料
寒冷的冬天，也能钓到鱼，特别是鲫鱼，这是有科学根据的。从物理学角度看，水面温度即使降至0度，甚至更低，深水区的水温也能保持在4度。而一般鱼类的最佳生长水温是 15～25度，超过 30度或低于 4度时即不吃不动。
1、在冬季鱼类的开口情况不如夏季，秋季两季，所以在味道上要选择那些具有浓香或是浓腥的饵料。 2、在河流，小江钓鱼用蚯蚓比较好。蚯蚓是很多鱼类都喜欢吃的，而且蚯蚓在水里存活的时间比较长一些。
3、北方冬钓用红虫，蘸一些带腥香的粉料效果更好。4、还要注意所用的饵料必须具有一定的雾化性，以保持软粘的特性。寒冬钓鲫鱼的钓饵一般是活食。
线虫、蚯蚓，红虫效果最佳，腥味浓、蛋白质含量高、颜色红艳，下水后又能蠕动，鲫鱼见到如此美餐，岂能放过！有些池塘，鲫鱼吃惯了素饵，用索饵作钓饵也不错，可用红红薯粒、玉米粑、面粉、啤酒糟中未烂的麦子、玉米粒，如果加点香精、曲酒、糖，效果更好。