如何分辨工程鲫和土鲫鱼

工程鲫和普通鲫鱼（土鲫）有什么区别？

工程鲫：又名湘云鲫，是中国工程院刘筠院士为首的技术协作组，运用细胞工程和有性杂交相结合的生物工程技术而培育出来的三倍体新鱼种。

土鲫鱼：又名野生鲫鱼，土鲫鱼是指在自然水域里土生土长的鲫鱼，“良种”鲫鱼是靠引进或杂交人工饲养的鲫鱼。

与土鲫的生长性能相比，具有性腺不发育、抗病力强、耐低氧、耐低温、食性广、易起捕等优点，特别是生长速度快，工程鲫比普通鲫鱼快3倍；而且在商品特点上也有很多优势，出肉率高，但肉质松散，有不良商贩会将它冒充野生鲫鱼卖，价格高出普通鲫1倍。

参考资料

百度：https://baike.baidu.com/item/%E5%B7%A5%E7%A8%8B%E9%B2%AB/1552951

百度：https://baike.baidu.com/item/%E5%9C%9F%E9%B2%AB%E9%B1%BC/9594039?fr=alain

工程鲫和土鲫鱼的区别是什么?

1、特点不同：土鲫也就是野生鲫鱼，工程鲫则是人工培育饲养的。土鲫每天自己找食物吃，体型较小，肉质鲜美细腻。而工程鲫则是吃饲料长大的，生长速度很快，肉质松散，无论在味道还是营养方面都远不如土鲫。

2、大小不同：工程鲫的体型较大，最小的也有八两，大的能长到二斤左右。而土鲫是野生的，运动量大、生长缓慢，个头也普遍偏小，能长到一斤以上的很少。所以买土鲫，首先要买小的。

3、外观不同：工程鲫嘴唇较厚，背部有明显凸起，鱼头较小；土鲫需要自己寻找食物、逃避天敌，由于经常游动，土鲫的体型比较修长，头圆尾宽。

以上内容参考 百度百科-土鲫鱼

工程鲫如何开？

就用钓鲫鱼的饵料即可，要是工程鲫大于2斤的话用鲤鱼饵料即可，就是把饵料调整的状态好一点即可，雾化快，比重轻一点，多加轻麸之类的饵料，要是黑坑的话添加小药是很关键的，味型要正，穿透力要强，我们这边钓鲫鱼跟鲤鱼用 一品源优生产的小药

买鲫鱼时，如何自己分辨买的是不是土鲫鱼？

首先看个头。既然是在野外自然生存的鲫鱼，那药自给自足，自然长得也不太大。一般野生的鲫鱼，最大的也就是八九两一条，很少有种类超过一斤以上的。这个很多喜欢钓鱼的朋友们，道市场上的鲫鱼，有野生的与人工饲养的两大种类。虽然它们看起来差不多，但是其营养价值，却有着天壤之别。那我们该如何分辨人工饲养与野生呢？对于鲫鱼来说，如果是人工喂养的，肯定希望通过饲料等方式促进鲫鱼的生长增肥，这样才会卖个好价钱！因此，对于饲养的鲫鱼往往就会身体肥硕。

总之，野生鲫鱼大体上显得长而青褐，给人较舒服的感觉。 野生鲫鱼普www.DIAOyUcHAN。g.com遍看起来体形偏结实,也可以理解为"瘦",家养的普遍看来比较偏胖及比较臃懒 。养殖的鱼相对于来说要略大，鱼的体型略宽，鱼的颜色发黑或深黑，背部凸起不明显，鱼鳃的颜色深，光泽暗淡颜色野生鲫鱼的脊背颜色较深，呈青色，鳞片颜色比较浅，常常发白而且略带金属光泽，阳光下可以出现金光；养殖的鲫鱼鳞片灰白，无光泽感。

一边大的，那指定是池塘出来的，如果有大有小，身上白白的眼睛亮亮的，那么她一定是野生的，鲫鱼。此种方法，不管是在东北还是在南方，都同样有效，正所谓一方养水土一方候，那个鱼肠，野生的很细，里面没有什么东西，鱼肠上也不会长有鱼油，只要有这些特征，你可以放心吃。至于人工饲养的特征就不用讲了，去市场上看就知道了。野生鲫鱼颜色发白，偏向黄色。而家养的鲫鱼颜色发黑，如果是纯人工饲养的，那么颜色为深黑。这样的鱼不要买。

工程鲫耐低氧比普通鲫鱼如？

和普通鲫鱼差不多， 没野生的耐低氧

工程鲫鱼和土鲫鱼如何分别

line1.从外部观察，野生普通鲫鱼一般偏瘦，土鲫鱼头小，体型修长，尾鳍比较宽，腰粗，鳞甲表面光滑，鳃为鲜红色，背脊呈青色，体型最大也就是一斤左右。由于长期生活在污染较少的环境，所以口腔内的颜色为白色或淡绿色。

2.工程鲫鱼与普通鲫的生长性能相比，具有性腺不发育、抗病力强、耐低氧、耐低温、食性广、易起捕等优点，特别是生长速度快，工程鲫比普通鲫鱼快3倍；而且在商品特点上也有很多优势，出肉率高，但肉质松散，有不良商贩会将它冒充野生鲫鱼卖，价格高出普通鲫1倍。