怎样泡嫩玉米不瘪粒？
绿茵茵你可以多吃一段时间，这样他会比较牢固一点，越煮时间一短的话越嫩
烤玉米怎么不让玉米粒瘪下去
用水煮10分钟，基本成熟，沥干水分，放在烤盘里，可以表面刷些油，200度烤到上色再翻面。就可以的。
玉米的粗脂肪含量高，在3.5%至4.5%之间。玉米为一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定，每100克玉米含热量106千卡，纤维素2.9克，蛋白质4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。
嫩玉米怎样泡制不会变硬
1）将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮，去除玉米须子后洗净。2）把玉米放入锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，加入盐，盖上盖子煮8分钟。3）甜玉米和粘玉米的成熟时间不同，如果同一锅煮的话，煮8分钟后，先将甜玉米夹出，再继续煮2分钟黏玉米。
（也就是说，甜玉米煮8分钟，黏玉米煮10分钟）4）煮好的玉米最好马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了。
怎么选购嫩玉米？
选购玉米时，应挑选颗粒饱满，排列紧 密，玉米苞大，软硬适中，没有虫害，不太 老不过嫩为好。玉米太老了难以咀嚼，太嫩 了没有嚼头。