米饭配什么菜最好吃简单好做

喜欢吃米饭，有什么简单又好吃的米饭配菜推荐？

我也爱吃米饭，不吃米饭就感觉吃不饱，搭配一些简单省时的下饭菜是一个不错的选择

说到下饭菜我最喜欢的食材就是青椒，它味道清香，而且微微的有些辣味，不是特别的辣。比如辣椒炒鸡蛋，鸡蛋煎好后放入青椒，放些盐和鸡精，倒一点将油，炒匀就可以了，好吃下饭又简单

青椒茄子

茄子切成滚刀块，青椒切片，大蒜切末，葱切葱花备用

锅中倒入宽油，将油烧至五六成热时放入茄子块，用小火炸，将茄子外皮炸得有些发焦，颜色金黄后盛出，放入切好的青椒片，过一下油，炸至青椒片表皮有些发皱后捞出

锅留少许底油，放入蒜末和葱花炝锅煸炒出香味，炒出香味后放入炸好的茄子和青椒片，放入食盐和鸡精以及一小撮白砂糖，倒入蚝油和酱油以及少许米醋，大火快速的翻炒均匀后即可盛出摆盘

炸金针菇

取一碗，碗中打入几颗鸡蛋，放入一些五香粉和食盐，放入面粉和玉米淀粉，倒入少许清水，将其搅拌成没有面疙瘩的粘稠一些的面糊

金针菇切掉老根清洗干净后。锅中倒水，将水烧开后放入金针菇焯一下，焯好后捞出沥干水分，放凉后撕成小朵。将金针菇放到面糊中，均匀的裹上一层面糊

锅中倒入宽油，将油烧至七成热时，放入金针菇炸，炸至金针菇酥脆颜色金黄后捞出，用吸油纸将多余的油脂吸干净后摆入盘中 ，撒上一些熟白芝麻，根据个人口味撒上一些椒盐，或者蘸上自己喜欢的酱料

青椒炒豆干

葱切葱花，青椒切片。豆腐干放入碗中，倒入开水烫一下，烫一两分钟后捞出，切成小条备用

起锅烧油，将油烧热后放入葱花炝锅，放入青椒，将青椒炒至断生后放入豆腐干，放入食盐和十三香，倒一些酱油，翻炒片刻，最后放入一些味精，翻炒均匀后即可出锅摆盘

简单好吃又下饭的青椒炒豆干就做好了，大家可以尝试制作一下

米饭吃什么菜好吃家常

01糖醋排骨杏鲍菇

杏鲍菇吃过那么多回，唯有这个做法搭配是最独特的，甜而不腻开胃下饭！

02韭菜炒章鱼

韭菜的鲜和鱿鱼的香完美融合，闻起来馋嘴吃起来过瘾，非常的美味下饭呀！

03玉米炒鸡丁

玉米炒鸡丁可以有很多种做法，不过我喜欢这个加番茄酱的，酸酸甜甜很开胃！

04黑椒墨鱼片

黑椒味的墨鱼肉吃起来别有风味，而且做出来的菜还有一种铁板烧的感觉。

05爆炒鸡胗

干豆角和鸡胗都是属于口感偏脆嫩的食材，放在一起吃起来口感很奇妙哦。

06爆炒猪肝

爆炒猪肝这样做简单好吃无腥味，就连食材搭配看起来都很养眼呢！

07红薯焖排骨

红薯我们从小吃到大，烘烤煲粥我们最熟悉，但这个搭配和做法也不赖，值得动手试一试！

米饭配什么菜好吃

米饭配青椒炒肉丝最好吃。

青椒肉丝，是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系。口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富。

青椒洗净后去籽切丝备用。洗好的猪里脊肉切成丝，加入少许生抽、料酒、水淀粉抓匀，腌制15分钟。热锅凉油，煸炒青椒丝至微软盛出备用。再次热锅凉油，姜片、蒜片煸出香味，急火快炒肉丝至八成熟，加入青椒炒匀，最后加少许盐出锅即可。

扩展资料：

青椒的选购方法：

顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚；顶端的柄，也就是花萼部分是新鲜绿色的。

未成熟的青椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。有弹性的才新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形，但抬起手指后，能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。

不应选肉质有损伤的青椒，否则保存时容易腐烂。四个棱的肉质厚。棱是由青椒底端的凸起发育而成的。而凸起是由青椒发育过程中由“心室”决定的，生长环境好，营养充足时容易形成四个“心室”。也就是说，有四个棱的青椒，要比有三个或两个棱的青椒肉厚，营养丰富。

参考资料：

人民网——青椒功效多 如何选购和烹饪

做米饭，配什么菜好吃

配一些有辣味的，比较下饭的菜就好吃了，比如水煮肉片啊，鱼香肉丝啊，还有就是汤水比较多的配米饭也好吃，象西红柿炒鸡蛋什么的，再有用紫菜裹着吃也很好吃。

米饭搭配什么菜最好吃

1、米饭配排骨好吃，需要提前准备好的材料包括：排骨 50g、米饭、土豆、胡萝卜、冰糖、葱、姜、生抽、老抽、香菇。

2、搭配鸡肉好吃，需要提前准备好的材料包括：三黄鸡 半只、香菇(干) 几朵、米饭、油1勺、盐半勺、尖椒2个、姜几片、生抽150毫升。

3、米饭配红烧茄子、茄丝炒肉、咖喱鸡块、焖排骨、铁板牛肉、糖醋排骨、蒸鱼、番茄炒蛋算算、酸辣土豆丝等等这些菜都是可以的，喜欢酸酸辣辣的话，可以选择番茄炒蛋、酸辣土豆丝