鲢鱼怎么做好吃又简单家常的
鲢鱼怎么做好吃又简单家常的
用料
鲢鱼 条
姜 片
葱 根
花椒 粒
料酒 勺
盐 克
清蒸鲢鱼的做法
1：鲢鱼切片，宽度大约一个手指粗的厚度，1—2cm。
2：葱姜切丝撒到鱼wWW.DIA%OYUcHANg.cOm片上，撒一点点盐，倒入料酒，涂抹均匀后，腌制半小时。
小贴士
3：下锅蒸10分钟，熟了就行。倒掉腌鱼水，倒一点蒸鱼豉油在上面。重新铺一层葱丝姜丝辣椒丝等，锅热加入花生油，油温7成加入几粒花椒，油开后倒入蒸好的鱼上面。
白鲢鱼怎么做好吃又简单家常的
食材：白鲢鱼：800g；姜：5g；大蒜：5g；桂皮：3g；干辣椒：3g；香菜：10g；葱：5g。
方法/步骤：
1、将香菜和葱洗净备用；
2、将白鲢鱼洗净剁成两块备用；
3、将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好；
4、在锅中放入适量油，烧热后放入备好的白鲢鱼；
5、两面煎至金黄后盛起来；
6、放入备好的姜、蒜、桂皮、干辣椒；
7、加入适量豆瓣酱，炒出香味；
8、加入适量水后，放入事先煎好的白鲢鱼；
9、将白鲢鱼煮入味后盛起来放在火锅中；
10、加入香菜和葱花，就可以享用美味的白鲢鱼了。
白鲢鱼怎么做好吃，清蒸白鲢鱼的家常做法
主料白鲢鱼300克辅料油适量盐适量料酒适量葱丝适量姜丝适量花椒适量胡椒粉适量步骤1.白鲢鱼一尾洗干净，从中间破开。放在盘中。2.加入盐3.加入料酒4.葱丝姜丝5.胡椒粉，这个多放点6.食用油7.最后放些花椒粒8.现在可以上锅蒸了红烧鲢鱼怎么做好吃，红烧鲢鱼的家常做法
食材用料鱼油葱相克食物姜相克食物蒜相克食物干椒八角料酒四海面酱盐糖相克食物味精相克食物香菜相克食物红烧鲢鱼的做法1.鱼清洗干净后，切块2.把鱼身上的水分擦干3.热锅下冷油，油热后，下入鱼块转小火煎制4.双面煎黄后取出5.葱、姜、蒜、干椒、八角爆锅炒香，浇入料酒，把煎好的鱼块入锅6.加没过鱼身一半的开水，加四海面酱中火炖7.中间翻面一次，加适量盐和糖继续炖8.待汤汁基本收干，加味精和葱花、香菜出锅即可白鲢鱼怎么做好吃又简单家常的
1、主料：300g白鲢鱼。配料：适量油，适量盐，适量料酒，适量葱丝，适量姜丝，适量花椒，适量胡椒粉。2、白鲢鱼一尾洗干净，从中间破开。放在盘中。。3、加入盐，加入料酒，葱丝姜丝，胡椒粉，这个多放点。4、放锅中蒸熟即可食用。
鲢鱼怎么做好吃又简单家常的？
做法如下：
首先要把鱼块用料酒拌匀，放姜粉、葱片、胡椒粉、花椒粉、腌制半小时后去腥，然后放盐，鸡蛋液，水淀粉拌匀。
为了做红烧鱼块的品相好看，接下来要把腌过的鱼块油炸。
第一步：
炒锅放花生油，热锅凉油，油温大概七成热时把鱼块放入油中炸制。
两面炸黄后捞出控油。
第二步：
炒锅中的油只留少量，放葱姜蒜爆香，再放西红柿丁炒出红汁，放红烧酱油、盐、白糖，锅中倒入少量热水煮开。
第三步：把油炸过的鱼块倒入锅中，用锅铲轻推。等到汤汁快干时淋上几滴香醋洒上香葱就可以出锅装盘了！