四大家鱼是指哪四种鱼？
四大家鱼是指哪四种鱼？
1、青鱼：青鱼是“”之一，别称乌鲭、青鲩、乌青等，因喜食螺蛳也被称作螺蛳青，肉食性鱼类且主要以水底软体动物为食，性格虽然没有草鱼活跃，但力气却比草鱼大得多。
2、草鱼：草鱼是“”之一，别称油鲩、草鲩、草青等，多栖息于江河、湖库等水域的中下层，主要以水生植物的根茎、枝叶、果实等为食，也吃蚯蚓、蜻蜓、水生昆虫等荤食。
3、鲢鱼：鲢鱼是“”之一，别称白鲢、水鲢、跳鲢等，喜高温，多生活在江河、湖库等水域的中上层，冬季潜至深水区越冬，滤食性鱼类并靠腮的特殊结构滤取水中浮游生物。
4、鳙鱼：鳙鱼是“”之一，别称花鲢、胖头鱼、大头鱼等，多生活在江河、湖库等水域的中上层，最适生长水温25～30℃，主要以轮虫等浮游动物为食，也吃少量的浮游植物。
综上所述，“”是指青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼，没有鲤鱼和鲫鱼，其中鲤鱼不在“”之列源于避讳(唐朝皇帝姓李，鲤与李同音，在唐朝鲤鱼被禁止食用、贩卖、养殖)，而鲫鱼不属于“”则是因生长速度太慢且体小多刺。
四大家鱼是哪四种鱼？
line四大家鱼指人工饲养的青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。是中国1000多年来在池塘养鱼中选定的混养高产的鱼种。鲢鱼又叫白鲢。在水域的上层活动，吃绿藻等浮游植物；鳙鱼的头部较大，俗称“胖头鱼”，又叫花鲢。栖息在水域的中上层，吃原生动物、水蚤等浮游动物；草鱼生活在水域的中下层，以水草为食物；青鱼栖息在水域的底层，吃螺蛳、蚬和蚌等软体动物；这4种鱼混合饲养能提高饵料的利用率，增加鱼的产量。参考资料：百度百科
四大家鱼是哪四种。
1、青鱼
分类学归属鲤形目、鲤科、青鱼属，别称“黑鲩”、“螺蛳青”。其身体呈圆筒形，腹圆；体呈青黑色，背部较深，腹部呈灰白色，各鳍均呈灰黑色。多栖息于水域底层，喜微碱性清瘦水质。
2、草鱼
分类学归属鲤形目、鲤科、草鱼属，别称“鲩”、“油鲩”、“草鲩”、“白鲩”、“厚子鱼”、“海鲩”、“混子”。其身体略呈圆筒形，头部稍扁平，尾部侧扁，腹圆无腹棱；体呈茶黄色，背部呈青灰色，腹部呈灰白色，胸腹鳍略呈灰黄色，其他各鳍呈浅灰色，体被大圆鳞。多栖息于水域的中下层和近岸多水草区域，性情活泼，游泳迅速，常成群觅食。
3、鲢
分类学归属鲤形目、鲤科、鲢属，别称“白鲢”、“水鲢”、“跳鲢”、“鲢子”。其身体侧扁，头约为体长的四分之一，自胸鳍下方至肛门间有腹棱；体背部呈灰色，腹部呈银白色，鳞细小而密。多栖息于水域的中上层，性情活泼，善跳跃，但耐低氧能力极差，水中缺氧极易死亡。
4、鳙
分类学归属鲤形目、鲤科、鳙属，别称“花鲢”、“胖头鱼”、“包头鱼”、“大头鱼”、“黑鲢”、“麻鲢”、“雄鱼”。
其身体侧扁，头肥大，约占体长的三分之一，腹部在腹鳍基部之前较圆，其后至肛门前有腹棱；体色较黑，有不规则的黑色斑纹，背部及体侧上半部微黑，腹部呈银白色，各鳍呈灰色，鳞细小。多栖息于水域中上层，性温顺，不爱跳跃。
扩展资料
四大家鱼是北暖温带、季候风气候、大平原区、有大河湖水体中的鱼类，原天然分布区主要是中国东部平原。经过一千多年的人工选择成为优良的水产鱼类。
在北宋时四大家鱼继续发展到更广泛的区域养殖，在长江、珠江的养殖逐渐兴盛起来。根据南宋末年周密在《癸辛杂识》中的记载，当时四大家鱼鱼苗的捕获，运输，筛选，贩卖已经达到专业化程度。而且，宋代产生了四大家鱼混养技术，而且迅速普及。
钓鱼人说的“四大家鱼”是哪四种鱼？
四大家鱼：青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。
在民间关于“四大家鱼”的起源大概是在唐朝的时候，分别指的是青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼！有人说鲤鱼也是四大家鱼之一，其实这是不正确的。虽然鲤鱼的食用历史也悠久，食用人群广，但却并不是四大家鱼之一哦！那是因为在唐朝的时候是李姓王朝，是不允许贩卖、食用鲤鱼的，所以从那以后它就和四大家鱼无缘了，逐渐就形成了“青、草、鲢、鳙”这四大家鱼的说法。
青鱼：
主要生长在水的中下层区域，最适合的生长水温在22度到28度左右，主要以水中的螺蛳、蚬、蚌、蛤、虾以及昆虫等为食。生长速度非常快。最大的个体能够达到70公斤左右。
草鱼：
草鱼和青鱼类似也主要是生活在中下层的水域以及水草比较丰盛的水域。草鱼是一种草食性的鱼，它主要是以草为食，幼鱼时期草鱼也会食一些昆虫、泥鳅等。草鱼的生长速度也比较快，最大的个体能够达到40公斤左右。
鲢鱼：
鲢鱼也就是我们经常说的“白鲢”，鲢鱼生活的水域多在中上层水域，冬季的时候才会到深水域越冬。鲢鱼主要以水中的浮游生物为食，属于非常典型的滤食性鱼类。鲢鱼的胆量比较小，生长速度也属于比较快的鱼类。这种鱼比较擅长跳跃，经常翻出水面。这种鱼身上的鱼鳞很小，是白色的！
鳙鱼：
鳙鱼又叫“花鲢”，我们经常吃的剁椒鱼头就使用花鲢做的。花鲢和白鲢类似都主要生活在中上层水域，主要以水中的浮游生物为食，生长速度比较快。而且身上鱼鳞都不大，但是却有黑色的花纹，这也是其叫花鲢鱼的原因！