自制燕麦鱼饵的做法:
第一:浸泡。
一斤左右。浸泡一昼夜,12个小时换一次水。天气热,还可再勤快点。诀窍:换水。千万别忘了,否则会发馊。
第二:水煮。
燕麦比麦子小,更容易煮开花。我第一次就有点煮过头了。经过试验,煮燕麦无须煮滚,煮到开始冒泡就熄火,别揭盖,慢慢闷。诀窍:煮至将滚未滚,熄火慢慢闷。
第三:泡制。
闷至手摸不烫,拿出几粒咬开看看,应该已经熟了。如果没熟,可以再次加热,再次闷,直至熟透而不开花,就可以开始泡制了。待到手摸不烫时,滤干,装入保鲜袋,加入一大勺药酒,一小勺蜂糖,搅匀,裹好密封,让其自然凉透。诀窍:手摸不烫时泡制、密封。
。待其凉透,就可以放进冷冻格,冰冻保鲜备用了。