夏天不像春天，春天时鱼刚从冬天苏醒，食物开始多起来，鱼饿得太久了所以觅食特别疯狂，抛竿时咬钩率更高。到了夏天，鱼对食物不再那么的如饥似渴，从口味到类型都变的挑剔，不爱荤腥更爱充满清香味的素食。再且，夏天水域的浅水、近水处的小杂鱼又特别多，所以抛竿垂钓时经常会闹窝，来看一看夏天鲫鱼喜欢又防止小杂鱼的饵料。
小麦在北方是极其普通的粮食，用来做饵料可谓方便至极，因为不会雾化所以不会引来小杂鱼闹窝。
1.第一种方法
取一些麦子先用水洗干净其中的杂质，然后放到锅里煮到七八成熟，即可捞出晾凉，再用四五十度的曲香型白酒搅拌均匀，使用时麦子和酒的比例应控制在10:1。搅拌均匀后即可装入瓶子中进行短时间泡制，因为麦粒已经煮熟，不能像泡干材料般泡的时间那么久。
一两天以后即可拿来钓鱼，这种方法制作的饵料即可当窝料也可以当饵料，做窝料时直接用手抛到预钓点等着酒麦的香味扩散，诱鱼进窝就行。做钓饵则需要斜着装到鱼钩上，粮食的清香与酒发酵的味道一起在水中扩散开来，对鲫鱼的吸引力更强。
2.第二种方法
还有一种制作窝料的方法也很简单，直接把挑选干净的干麦子放到开水中焖四十分钟，然后按一把麦子、一把泡好的酒米或中药米的比例掺到一起做窝料，半个小时后即可打窝，打窝后再过一小时就可以垂钓，一般情况下用麦子打窝在中午或下午时打咬钩率较高。
3.第三种方法
在用麦子做钓饵时，可以先把挑选干净的麦子泡到开水中，因为麦子的表皮比较紧致，泡起来比较费劲，也可以选择放到高压锅中煮熟，煮的麦子膨胀不要开花，捞出后在其中加入钓鲫鱼的老鬼香精或者一袋农欢，再加入一些曲香型白酒和白糖，搅拌均匀后就可以放到塑料袋中密封，放置一晚到第二天即可挂钩使用。