一、钓青鱼的钓饵配方：
1、将螺蛳砸去外壳，螺蛳肉切咸肉丁，挂钩直接使用。钩尖应少许外露。
2、蚌肉、蚬肉都可作钓青鱼的饵料。可直接挂钩，或与麸皮、白面、红薯泥揉拌到一起混合使用。
3、麦麸500克，商品饵(钓青鱼、草鱼的成品饵)2袋，混合后加水调配，制成软硬适度的饵团。
4、将螺蛳肉末拌人红薯泥中，加少量面粉，揉捏成团。
5、红薯蒸至八成熟(可以捏烂)，然后加入适量的面粉(70%红薯、30%面粉)，揉捏成团，包炸弹钩。
6、红薯泥500克，成品饵半袋，酒泡小米50克，揉捏成团包炸弹钩。
7、将红薯蒸到八分熟，切成小块，挂钩，也可在红薯块外面蘸糊、酒或香精。
8、将麸皮、玉米粉、虾粉(或蛹粉)混合，用水调制成面团挂钩。
9、将红薯蒸成8分熟，捣烂，拌人面粉中，做成面团挂钩，在8-9月份(收割水稻的季节)钓青鱼效果很好。
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二、钓青鱼的诱饵配方：
1、麸粉400克，炒蚕豆粉100克，玉米面100克，血粉(或骨粉)100克，加水调匀。
2、将螺蛳肉、蚌肉剁碎，用面粉、玉米粉、虾粉揉拌成团。
3、将钓场鱼塘主用的颗粒饲料泡软，再加入麦麸粉、少量面粉，揉拌，抛投。
4、将红薯蒸熟、捣碎，加入麦麸、白面揉拌。
5、蚕蛹粉诱饵。饼粉40%、蚕蛹粉35%、面粉15%、鱼粉10010，先将饼粉炒出香味，再将其他几种粉类物质混合，加适量水拌匀，捏着不散。用作诱饵，也可用作炸弹钩的糟食。
除人为因素外，青鱼整个冬天是不大动弹的。它们嗅觉减弱，食欲消退，只有食物到了嘴边附近才张口吃食。当然，这是指个体在2千克以上的青鱼。500克左右的青鱼属鱼苗，它们即使天再冷，只要不结冰，水温4℃以上，仍游动觅食，只是游动慢、吃食慢而已。
冬季钓青鱼当然都是钓2千克以上的成鱼，甚至5千克以上的大鱼才有趣味。因此冬钓青鱼在钓技和垂钓方法方面就与钓鲫鱼、鳊鱼不同了。冬钓青鱼与钓上述几种鱼不同，主要以抛竿为主。因为有5千克以上大青鱼、大草鱼的，一般水面都在1.3公顷以上，水深2米以上，抛竿正好可抛到鱼塘中心青鱼过冬处。这种鱼塘，可用手竿，但要夏秋季长用的6.3米的标准竿，不需用专钓青鱼的加重竿，因为这时的青鱼虽然个大体肥，但挣扎力小，只要牵住，就可慢慢拖到岸边