酒米，顾名思义，就是用酒泡我们煮饭用的米来做成诱饵，作为钓鲫鱼和鲤鱼时打窝用，当然了，单纯地用米和酒的话，这效果可能就差了点，我们在制作这酒米的时候，一般都要在里面添加一些物质，比如中药材和一些添加剂，以便达到更好的诱钓效果。我在制作酒米的时候，因为个人习惯的关系，我一般都不添加中药材，而是添加我们大家所熟悉的一些添加剂——牛B鲫或者“九袋长老”（钓鲤鱼用）。
材料：空的大可乐瓶一个 大米适量（碎米更好） 高度曲酒约2两（我个人喜欢用45以上的浓香型曲酒） 牛B鲫一瓶 蜂蜜
1，首先我们取空的大可乐瓶一个，把牛B鲫先摇匀，倒入可乐瓶中，然后再往瓶中倒入大约一两左右的蜂蜜，倒入大概2两左右的曲酒，盖上瓶盖摇匀。
2，把大米（或者碎米）倒入已经倒入以上液体的可乐瓶中（为了好倒，我用了漏斗）。
3，我们要注意的是，不能一次就把米加得太满，因为米在浸泡的过程中会吸收这些液体里面的水分膨胀，所以我们只要把米加入可乐瓶容量的80—90%就可以了。
4，盖上瓶盖，用力晃动瓶子，让瓶子里面的米和液体充分混合，放置24小时后即可使用（每几小时就晃动一下瓶子，这样可以让大米更充分的吸收）。