青鱼属于中下层大型鱼类，生活在水中下层。主要以河蚌、 蚬、螺蛳为食，多在春夏秋三季作钓。入秋后，天气凉，这时青鱼比较活跃，正是钓青鱼的最佳时节 。
一、钓具的选择
青鱼体型大，耐力好。手竿最好用竿体坚硬的加厚玻璃钢竿，长度以8米为好，钓线要用直径为0.35～0.5毫米高强度线，钓具组合可用长漂配单钩或双钩，海竿需配用能储存直径0.4毫米、长100米钓线的后曳力绕线轮。
二、窝料和饵料
窝料：
1、青鱼喜欢吃螺蛳，因此可以将它们连壳一起敲碎抛入钓点打窝。青鱼吃食多，打窝量多才可以起到诱鱼作用。
2、或者将螺蛳、蚌肉弄碎后，搭配新鲜米饭、麦麸、菜籽饼粉捏成团即可。投入水中做诱饵，也能揉捏成软硬适宜的饵团放在爆炸钩上使用。
饵料：
可以选用螺蛳肉、蚌肉、蛆、面包虫、蟑螂、蚯蚓等钓饵。
如果使用上述窝料打窝，一定要用蚌肉、螺蛳肉、虾仁做饵钓青鱼。
挂饵技巧：
1、将螺蛳壳敲碎去壳取肉，将钩尖从其头部刺入，尾端穿出；
2、选用外壳完整的螺蛳从背部壳边缘处刺入，尾部小孔穿出，钩尖微露。
3、将去壳的蚌肉切成条穿在钩上使用。
4、 虾仁做饵，将钩从虾尾部穿入，颈部穿出，摘去虾头上的刺状虾须就可以作钓青鱼。
三、钓点选择
秋钓青鱼最好选择水底有螺蛳、河蚌生息的地方做钓点，这样诱鱼效果最佳，或者水中有木桩、石块等障碍物的地 方也是很好的钓点。
四、天气选择
最好选择天高气爽且伴有微风的天气出钓，风吹过水面产生细浪，增加水下溶氧量，鱼儿就会主动摄食，上钩率也就会高。逢阴雨天也可以出钓青鱼，有时渔获超好！
打窝后发现有青鱼星浮现，挂饵下钩即可。青鱼吃钩时浮漂是稳而滞， 漂起初起伏不大，随后浮漂便一沉不起。用带壳的螺蛳钓时，提竿可以迟一些；若使用虾仁、蚌肉做饵时，浮漂出现较大沉浮时立马提竿，不然易跑鱼。
海竿作钓青鱼时，极少出现点动现象，多数是竿尖被拉弯不起。夜钓时，若听铃响过一声后，没有第二声时，就是大青鱼吃钩了。