在一般情况下，我们冬季外出垂钓选用红虫、蚯蚓等虫类作钓饵，常用的挂饵方法和技巧有单虫和多虫两种。鱼钩应尽量选择金色的为宜，因为金色鱼钩穿入虫体之内时，红虫仍然能够保持本色不变，此外，我们还要注意钩尖最好不要外露，否则鱼儿不敢轻易咬钩，影响到鱼儿的上钩率。挂多虫时，一般以红虫为宜，以5至6条红虫为一组，要特别注意排列整齐，否则，有可能鱼儿只吃长的一段，而造成浮漂出现假动作。挂单虫时，一般以蚯蚓为宜，因为蚯蚓的体形比较大，一条蚯蚓就足可以穿满整个鱼钩。
在一般情况下，用饵大小应取鱼口宽的1/3左右为宜，如果是钓草鱼、鲤鱼，则要用大一点儿的饵，如果是钓鲫鱼，由于嘴小用小一点儿的饵也行。以蚯蚓饵为例，最好取鲜活细小的红色仔蚯蚓为好，穿钩之时只选取一小段，钩尖外露一点点，钩小装满，钩大装半个钩门即可。为了引诱鱼儿前来要咬钩，可在荤饵上再蘸上一些商品粉饵，落水之后能够雾化起到续窝作用，效果会更好。同时我们要采取必要的防寒措施，防止蚯蚓被冻僵。
蚯蚓不仅富含高蛋白使得鲫鱼喜欢食，而且在钩上不停地蠕动更能吸引鱼儿前来咬钩。因此，从古至今都被钓鱼爱好者当作万能佳饵使用。在选用蚯蚓时要注意弃大择小，这一点钓友们要特别注意。只要能穿得上钩，有火柴棍粗乃至越细越好，这WWw.DIaoyuCHANG.#Com样不至于因臃肿而阻塞钩门，影响到钩尖顺利刺穿鱼嘴。