鲫鱼是杂食性鱼种，但成鱼主要以植物性食料为主。维管束水草的茎，叶，芽和果实是鲫鱼爱食之物，硅藻和一些状藻类也是鲫鱼的食物，小虾，蚯蚓，幼螺，昆虫等它们也很爱吃。
开始垂钓时可以在串钩上把能找到的各种饵料分别挂在勾上，让鲫鱼有挑选余地，在提高了中鱼率的同时，也了解了当时鱼的喜好，以便及时更换饵料。
春天水温比较低，鱼类更偏爱腥饵，应该以腥饵为主，草饵为辅。
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