小麦穗鱼的做法

「紫色芳心」更新于 · 2024-11-13 11:57:22

1.难得遇到这么新鲜整齐的麦穗鱼

2.鲜活的,游来游去,不过,还是要吃的,这样的鱼,出水是养不活的,别看小,很多都是带籽的,看麦穗,就是这样得来,金黄的鱼鳍,大小颜色就像麦穗一样

3.反复水洗,干净,大的去肚肠,不过这样的小鱼,很新鲜,就是不去肚子,也不会苦,就是我们这里最常吃的一种野生小鱼

4.给鱼儿,穿上黄金甲,呵呵,就是玉米面,裹上

5.包裹均匀了,准备油炸

6.热油,炸透,做香酥鱼,就要炸透,还要复炸

7.炸好的小鱼们

8.准备调料,花椒,辣椒,葱姜蒜,生抽,醋,糖,盐,料酒,因为鱼已经炸熟,这时蘸料吃也很美味哦,我嘴馋,已经吃了几条了

9.热锅,放鱼进去,把调料浇上去

10.再琳上些番茄沙司,颜色更亮

11.不要翻炒,只是开锅,收下汤汁,就好了,因为鱼已经是熟的,就是进味而已

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