冰钓方法分底钓法与浮钓法两种。
底钓法主要用于垂钓鲫鱼、鲤鱼、鳊鱼、青鱼等常见鱼类。如在静水中底钓，多采用装鱼漂底钓法。其具体方法与其他季节同类钓法大致相同，只是在如何根据鱼漂的动态把握提竿时机上略有不同。冬季水温低，鱼类摄食动作相应缓慢，鱼吞饵时鱼漂上的反应也会相应改变。冬季鱼儿吞饵时，鱼漂的反应很轻微。鱼漂不是逐段连续上升，也不会上升得较高，往往是略微升起或连续几次一起一落，冰钓时见到这种情况应立即提竿。
如在流水中进行底钓，一般不用鱼漂。先根据水的流速选择重量合适的铅坠，使钓组稳定在水底，然后将鱼线绷紧。当鱼吞钩时，竿尖会颤动或逐渐下弯，弯曲幅度也比其他季节小。所以，应注意观察，把握提竿时机。
冰岛浮钓法主要钓取以凶猛肉食性鱼类为对象。若在静水中浮钓，用活小鱼作饵，可装或不装鱼漂，但需让饵钩悬在水体的中层或中下层。若不用鱼漂，应注意将竿体的前部适当架高，使竿尖与水面保持一定距离，以便看清竿尖的动态，及时了解鱼咬钩的信息。浮钓亦可用鱼肉、蚯蚓、红虫为饵。将钩饵垂悬到预定水层，然后缓缓提放钓竿，使钩饵在水中一上一下地活动，以诱使鱼上钩。
冰钓时，应注意防寒，有条件的可以搭建简易帐篷。垂钓者要戴太阳镜，以防冰面反光伤害眼睛。还要穿防滑鞋，以防跌倒。冰钓的危险性大，为确保安全最好2人以上结伴而行，千万不要单独行动。