淡水鱼可以和海鱼一起煮吗

「昨日恋人」更新于 · 2024-09-20 09:30:50

理论上是没问题的但是鲭鱼、金枪鱼、鲐鱼、马鲛鱼等品种。它们的组氨酸量高,当贮存环境温度偏高且时间过长,鱼体不新鲜或腐败时,在细菌作用下这种物质形成组胺,超过一定量,就能让人发生过敏性中毒。不知道你不是吃着些鱼了?

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