用料
主料
柿子椒2个
胡萝卜50g
调料
食盐
适量
鸡精
适WWw.dIaoYu.ChAnG.COM量
姜
料酒
淀粉
元贞糖
胡椒粉
青椒胡萝卜炒鲳鱼的做法
1.准备食才--鲳鱼3条，青椒2个，胡萝卜半个。
2.鲳鱼去鳃去肚，洗净切大块，用盐，糖，姜片，料酒腌制30分钟入味。拍上淀粉，放油煸透，盛出。
3.青椒与胡萝卜洗净切片，油热，放下煸炒。
4.把鱼放入，加料酒，3调羹清水闷煮2分钟左右。
5.放盐，胡椒粉，鸡精，鲜抽，煸匀即可。
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