中医认为，鲫鱼味甘，性温，具有益神、健脾和胃、行水消肿、清热解毒之功效。
鲫鱼脑具有滋补强壮、健脑益神之功效，多食可治头晕、目眩、耳鸣、胃脘痛、神经性耳聋。鲫鱼头具有补中益气、升提内脏之功效，常服食可治久咳、久泻、胃下坠、子宫脱垂。鲫鱼肉具有补脾止泻、解毒杀菌之功效，煮汤食可止泄泻、久痢。鲫鱼胆具有清热泻火之功效，外用可治疮疖、无名肿毒、皮肤溃烂、水火烫伤；滴入喉中，能速治鱼骨鲠。鲫鱼卵具有补肝明目之功效，常食可治疗目中障翳、视力减退等症。
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