可以配萝卜丝饼。除了用白萝卜,红皮萝卜,蔬菜可以随意变换,比如用胡萝卜、西葫芦、番茄等等。
主料:萝卜半个、面粉100g
方法/步骤
1.将萝卜洗净,小皮后擦成丝状备用。
2.将鸡蛋、芹菜碎、葱花、盐、五香粉加入萝卜丝中,充分搅拌均匀。注意盐分不要过量,主食不需要像做菜那种咸度。
3.将面粉加入第二步的混合物中,充分搅拌均匀,避免干面粉的存在。
4.搅拌好的面糊,加入少许水,继续搅拌均匀。面糊越稀,口感越WwW.d!IAOyuChAnG.com柔软。
5.平底锅加入少许油,油温7成热的时候,舀一勺面糊到锅里,并将面糊用勺子均匀的平铺在平底锅内,转小火。
6.煎一分钟左右,晃动平底锅,饼不再粘着锅底,可以晃动的时候,就可以煎饼的另一面了。请小心翻饼,若锅底有油未被完全吸收的话,不建议颠勺翻饼,热油会溅到身上,引起烫伤。完成。