鲫鱼是生活在淡水中的杂食性鱼,5261生活层次属底层鱼类。一般情况下,都在水下游动、觅食、栖息。在气温、水温较高时,也会到水的中下层、中上层游动、觅食。
鲫鱼适应性非常强,不论是深水或浅水、流水或静水、高温水(32℃)或低温水(0℃)均能生存。即使在pH:9的强碱性水域,盐度高达4.5%的达里湖,仍然能生长繁殖。
鲫鱼的采食时间依季节不同而不同。春季为采食旺季,昼夜均在不断地采食;夏季采食时间为早、晚和夜间;秋季全天采食;冬季则在中午前后采食。鲫鱼喜欢群集而行。有时顺水,有时逆水,到水草丰茂的浅滩,河湾,芦苇丛中寻食,产卵;遇到水流缓慢或静止不动,具有丰富饵料的场所,就暂栖下来。
生活在湖泊和大型水库中的鲫鱼,也是择食而居。尤其在较浅的水生植物丛生地,更是它们的集中地,即使到了冬季,它们贪恋草根,多数也不游到无草的深水处过冬。生活在小型河流和池塘中的鲫鱼,是遇流即行,无流即止,择食而居,冬季多潜入水底深处越冬。
扩展资料:
鲫鱼肉嫩味鲜,是我国重要的食用鱼类之一,从营养的角度分析,鲫鱼有以下优势:蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式接近,属于优质蛋白;肌纤维细短,水分含量较多,因此鲫鱼组织柔软细嫩,比畜、禽肉更易消化。
家常菜中,比如鲫鱼豆腐汤、红烧鲫鱼、酱焖鲫鱼、萝卜丝鲫鱼汤等,每一种做法都可以让鲫鱼的味道充分体现。口味鲜美,营养丰富、全面。鲫鱼富含蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、B族维生素。据研究常吃鲫鱼可增强抗病能力且有补肝养目、健脑益智、美容抗皱的作用。
参考资料来源:百度百科-鲫鱼