材料：黑鱼1条(约500克)香葱2棵生姜1小块 食用油30克 料酒大匙 胡椒粉1小匙精盐1小匙白WWW.diaoyuchAn‖g.COm糖小匙
做法：
1.将黑鱼去鳞、鳃及内脏，洗净切段；香葱洗净切段，生姜洗净切片；
2.锅内放油，烧热，放入黑鱼段稍煎，再加适量水及料酒、精盐、白糖、香葱段、生姜片，煮至黑鱼肉熟烂，拣去葱段、姜片，加入胡椒粉，烧一会儿即可。
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