鱼肉是很健康的，总吃清蒸的鱼也会觉得没有味道。简单的炖下，即能保证鱼肉的细嫩
食材清单
黑鱼 1条 、 葱姜蒜 若干 、 花椒 20颗 、 生抽 1勺 、 盐 若干 、 料酒 1勺 、 白酒 4勺
烹饪步骤
步骤1/4
黑鱼切块，用花椒料酒，葱姜拌一下，5分钟后，用平底锅煎一下。
步骤2/4
鱼肉定型后翻面，两面都煎熟后加水，一定要加热水，将葱姜蒜放入。水和鱼持平即可。加入生抽，白酒和盐。
步骤3/4
汤收的差不多就可以关火了，放一点白胡椒粉调味。
最后一步
放入香菜，味道鲜美。
小贴士
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