用料
金枪鱼 ?
1条
葱 ?
2根
姜 ?
1个
油 ?
少许
蒜头 ?
2片小个
酱油 ?
适量
水
适量
做法
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1.
金枪鱼去掉内脏洗净，在鱼背上割两个十字口，备用
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2.
再把蒜头切沫，葱切段，葱头葱尾分开放，姜切条备用
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3.
把姜丝放到洗干净的鱼上面及塞少许到鱼肚子中
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4.
再把适量酱油慢慢倒入鱼全身，放着一边腌制十五分钟让其入味后上
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5.
十五分钟后锅里加两瓢水，大火烧开，水开后放鱼进去蒸
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6.
盖上锅盖中火蒸十五分钟
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7.
蒸熟后把鱼儿拿出来，撒上葱尾
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8.
再热锅加少许油烧之六七成热放入葱头及蒜头爆香
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9.
最后葱蒜油浇到鱼上
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10.
浇完油就可以享用了
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