我国南海西沙、中沙、南沙群岛海域,东海分布的是大眼金枪鱼。
我国南海诸岛、海南岛、台湾、广东沿海海域分布的是鲣鱼。
大眼金枪鱼:
大眼金枪鱼是大洋性洄游鱼类,喜群游。自表层至250 m水层都有渔获,为金枪鱼类中分布水层最深者,白天分布于较深水层,夜晚则上移到近水面表层摄食。西沙、中沙群岛海域也是产卵场之一。
鲣鱼:
鲣为大洋性快速游泳鱼类,常群集于上层,摄食量很大,每天摄食量可高达其体重的14%。鲣鱼不在一个海区久留。游速快,每小时达45 km。群游性强,对温度、盐度感觉灵敏,鲣鱼是金枪鱼类中最喜温暖种类之一。
扩展资料
主要价值:
1、鲣为相当重要性的经济鱼类,可制成柴鱼、罐头及生鱼片。全世界商业金枪鱼捕获量中有60%是鲣。
2、大眼金枪鱼肉呈粉红色,肉质稍软,可做生鱼片,是常见的制作金枪鱼生鱼片的鱼种。除鲜食外,可制罐头,冷冻或制干品,肝可制鱼肝油。
营养成分:
1、金枪鱼脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸,同时含有丰富的完全蛋白质。
2、无机盐、维生素含量较高。金枪鱼都含有丰富的磺,还含有磷、钙、铁等无机盐。还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。
参考资料
百度百科-金枪鱼
百度百科-大眼金枪鱼
百度百科-鲣鱼