甲鱼的头为什么不能吃

甲鱼的头是可以吃的。

一般做甲鱼汤处理甲鱼的时候，都要对甲鱼进行处理。甲鱼处理的时候都没处理甲鱼头的，甲鱼头都可以拿来煮汤了，就是可以吃了。

扩展资料：

黄精炖甲鱼

主要功效：滋阴润燥、健肤养血

推荐人群：日夜操劳，气血不足导致皮肤干燥、粗糙、易生褐斑的母亲们

甲鱼（AmydaSincnsis），是鳖的俗称，也叫团鱼、水W。wW.DiaOyucHaNg.Com鱼、是卵生两栖爬行动物，是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称。共有20多种。中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，其中以中华鳖最为常见。

甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴，上等筵席的优质材料，还可作为中药材料入药。其具有诸多滋补药用功效，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结，对肝硬化，肝脾肿大，小儿惊痫等作用。

参考资料：人民网健康——为妈妈熬制养生汤