鳕鱼蒸熟是什么口感

「娇而不傲的猫」更新于 · 2024-09-20 12:23:38

蒸熟的鳕鱼，吃起来非常鲜嫩，有点像豆腐，有种入口即化的感觉。肉质非常细腻，可以像三文鱼那样蘸芥末生吃，有独特的清香和鲜味，其口感像蟹腿肉似的，比较筋道。色红、味鲜美。

鳕鱼富含欧米伽3脂肪酸，对神经系统的发育非常重要，还能对抗炎症。蛋白质含量也高，胆固醇含量却是鱼类中最低的。此外，鳕鱼还含丰富的维生素A、维生素D、维生素E和其他多种矿物质。

扩展资料：

鳕鱼看上去肉色洁白，上面没有特别粗而明显的红线，鱼段皮发白或灰白，肉质细腻，鱼鳞密而小，一片压一片，市场上的鳕鱼多是冷冻切片，横切面大的是真鳕鱼。

鳕鱼是濒危鱼种，捞捕量被严格限制，且原产地多在加拿大，所以价格不会过于低廉，售价一般在每斤80元左右，银鳕鱼的价格更是每斤150元以上。值得注意的是，鳕鱼营养丰富，但保存期限很短，要注意冷冻处理。

参考资料来源：人民网-三招辨别鳕鱼真假

雪鱼和鳕鱼区别是什么?雪鱼和鳕鱼区别是什么？“鳕鱼”和“雪鱼”有什么区别...查看回答

怎么做鳕鱼给宝宝吃？宝妈们给宝宝怎么做鳕鱼给宝宝吃的宝妈们给宝宝怎么做鳕鱼给宝宝吃的？宝宝辅食鳕鱼要怎么做才好吃...查看回答

怎么做鳕鱼最好吃？大片鳕鱼怎么做好吃？鳕鱼是炸着好吃还是怎么做好吃？...查看回答

明太鱼与鳕鱼的区别和食用方法？鳕鱼和明太鱼有什么区别?鳕鱼和明太鱼有什么区别？鳕鱼和银鳕鱼有什么区别？4明太鱼和鳕鱼的区别是什么？...查看回答

淡水养殖鳕鱼好吃吗？黑鳕鱼有人工养殖吗？...查看回答

鳕鱼为什么没有头~为什么鳕鱼没有头为什么市场卖的鳕鱼没有头？市场的买的鳕鱼为什么没有头？买鳕鱼为什么没头东北卖的鳕鱼为什么没有头？...查看回答

鳕鱼怎么做才最简单还好吃？鳕鱼怎么做最红烧肉好吃？怎样做鳕鱼最好吃鳕鱼怎么做最好吃？...查看回答

鳕鱼是什么样子鳕鱼长什么样子图片鳕鱼长什么样子图片鳕鱼的刺是什么样子？鳕鱼长什么样子图片...查看回答