鳕鱼的鱼子能吃吗

鳕鱼的鱼子能食用。

鳕鱼籽（Cod Roe）：又名鳕鱼卵，是对大西洋鳕、太平洋鳕及狭鳕等鳕鱼籽的统称，有透明薄膜、橙色色泽和饱满颗粒感，主要出产于北温带深海。

鳕鱼籽富含卵黄蛋白、卵黄高磷蛋白、卵黄脂磷蛋白、DHA、EPA、卵磷脂、维生素等营养，有”海洋营养宝库“ 和 ”王者之食“之称。

扩展资料

鳕鱼籽产地：鳕鱼籽主要出产于北温带深海，分太平洋、大西洋两大主产区，太平洋产区主要是白令海和鄂霍次克海，主要出产国为俄罗斯、美国，大西洋产区主要位于斯堪的纳 维亚半岛以北周边海域，主要国家为挪威、丹麦。

鳕鱼籽营养成分：鳕鱼籽蛋白质含量高达80%以上，而其特别之处在于含有多种珍贵的海洋卵黄蛋白质，这些营养成分是海洋生命发育的营养泉源。

参考资料来源：百度百科-鳕鱼籽