鳕鱼有刺怎么吃
「行雁书」更新于 · 2024-09-20 13:37:17
鳕鱼 其肉质白细鲜嫩，清口不腻、世界上不少国家把鳕鱼作为主要食wwW.dIaOYUchAnG.Co※M用鱼类。在北欧，鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，除鲜食外，还加工成各种水产食品，此外鳕鱼肝大而且含油量高，富含维生素A和D，是提取鱼肝油的原料。
从鳕鱼肝脏提炼出来的油脂是重要的维生素D来源。鳕鱼奶白色的鱼肉精瘦鲜美，肉质紧实程度取决于鳕鱼的新鲜程度和大小。鳕鱼对心脑血管系统有很好的保护作用，其中清蒸鳕鱼清淡爽口，简便易做，还有活血止痛的功效。
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